?

Log in

Леткины заметки

Раз-два-туфли надень-ка


Август, 27, 2016

пакостный Ажур @ 09:02


Автозамена, очедивно, была создана, чтобы помочь малограмотным людям писать более правильно. И что уж там говорить, иногда она помогает и весьма грамотным людям. Но к сожалению, часто она превращает тексты в откровенный бред, и особенно в этом отличается автозамена на моем по-прежнему ненавистном айпаде, а также в скайпе. И тут приятно, когда автозамена способна не только превратить твой текст в полную чепуху, но когда из таких замен получаются настоящие перлы. Как, например, вчера, скайп на рабочем Маке сотворил аж две шутки с перерывом в минуту:

1. Наш ажурный коллега
Я (с работы Сереге домой): Ажур должен быть в офисе
                                               Ажур!!! Бугага
Нашего коллегу египтянина зовут Ашур, и до этого про него у нас закрепилась только одна шутка. Как-то давно наш американский друг (и бывший коллега) Дэвид попросил нас научить его паре простых слов по-русски. Среди прочего мы изучали: "хорошо". Дэвид быстро ухватил разговорную манеру произносить "харрршооо" и радовался, что это звучит похоже... на "Ашур"! С тех пор бывает, что когда мы разговариваем с С., то вместо "хорошо" употребляем "Ашур". Но автозамена пошла еще дальше и нарекла коллегу еще более изящно!

2. Бал-пакостник
Я (с работы Сереге домой): Давай на пакостный Университетский бал запишемся добровольцами?
                                              на пакостный!!!! бугага

Бал, который имеется ввиду в переписке, вообще-то "пафосный" по моей задумке. Вход туда стоит 50 евро для сотрудников, а для профессоров - так и вовсе 75 евро. Но поскольку мы до сих пор там ни разу не были, ни как гости, ни как организаторы или приглашенные танцоры, то напакостить нам этот бал не мог. Ну, разве что когда мы еще в далеком ноябре 2010 года в день этого бала, на который мы уже никак не попадали, ушли на Рождественскую ярмарку, забыли ключи и вообще все телефоны, и ходили из Института вызывали мастера, чтобы он нам вскрыл квартиру "за 3 секунды и 68,5 евро" . Но тут уж мы сами виноваты. Да и откуда автозамена на маке, который появился у меня гораздо позже, чуть ли не в начале 2014 от Ашура, могла знать о таких тонкостях наших отношений?!
 

Август, 25, 2016

Norway2016: real Norwegian food! @ 21:04


Широко известно, что еда в Норвегии очень дорогая (в два раза дороже немецкой) и невкусная. По крайней мере так нам рассказывали многие наши русские и немецкие знакомые и даже анонимусы в интернете. Именно поэтому те, кто едут в Норвегию на машине, везут с собой сухой или не очень паёк. Более того практически все (интересующие нас) развлечения в Норвегии - это треккинг. Сначала 4 часа в одну сторону, час-два там, и потом столько же обратно. Там как правило, это какой-нибудь дикий водопад или какая-нибудь смотровая площадка в горах. И даже если, о чудо, там стоит палатка с едой, то купить там можно скорее всего только чай с вафлями по спекулятивной цене.

Такой вариант не устраивал нас совсем, и питались мы в Норвегии  совсем не по-норвежски, но вполне неплохо. Наши 3 ящика, 1 пакет и несколько корзин с продуктами нас очень поддержали в суровую норвежскую зиму норвежское лето. Перед поездкой я много думала, что именно стоит взять с собой. Хорошо, что в интернете мне встретилось несколько похожих списков, что брали с собой в похожие поездки другие люди. Поэтому и свой список я сохраню для истории. В моем списке стоит принять во внимание, что я неплохо могу предсказать, сколько именно еды мы съедим за определенное время, я хорошо знаю вкусы обоих участников поездки. К этому добавляется еще и то, что у нас С. разные вкусы и почти непересекающееся меню, поэтому мой список должен быть это учитывать.

Для украшения записи: кольчугинский (!!!) чайник, обнаруженный в нашем самом первом домике в R
øldal camping. Там не было никакой другой посуды. Только вот этот чайник, который жизнь забросила так далеко от родных краев. С. был обрадован, как будто встретил старого друга. Ну, кольчугинский чайник можно считать почти земляком С.




очень подробные спискиСвернуть )
 

Август, 23, 2016

Norway2016: good deal! @ 21:13


Я очень усердно готовилась к поездке в Норвегию, и в том числе очень тщательно обдумывала, какие вещи и почему нужно обязательно с собой взять, и что следует купить перед поездкой. В этой записи я хотела бы обобщить наш опыт: что нам пригодилось, что не пригодилось (на самом деле, это были только купальники :)), и что еще можно было бы взять в подобную поездку.

Перед поездкой в Норвегию мы долго сомневались, нужно ли наконец-то решиться и выложить деньги за специальные треккинговые ботинки? Лазить по горам много и профессионально никогда не станет нашим семейным хобби: у нас у обоих есть проблемы с коленями. Поэтому покупать себе дорогие ботинки было не столько вопросом жадности, сколько вопросом целесообразности. Мы любим путешествовать, и любим в поездках проводить время активно, и гулять по разным странным местах, в том числе и по горным пейзажам. Но наши прогулки обычно прекрасно удавались и без специальных ботинок. Мы чудесно провели без них время в Эквадоре, Боливии, Китае и Альпах прошлым летом (указаны только те места, где такие ботинки за недавние пару лет могли бы теоретитески быть полезными). И все-таки, все-таки, перед поездкой в Норвегию, я начиталась многочисленных отчетов и советов, где настоятельно советовали купить такие ботинки, потому что:
1) почти все прогулки подразумевают то, что ты будешь ходить не по тропинкам, а реально лазить по острым камням. И практически любые кроссовки таких вызалок просто не переживут, а будут разодраны в клочья о камни. И хорошо, если одной пары кроссовок еще хватит на целую поездку. Скорее всего не хватит.
2) по норвежским маршрутам лазить без специальной обуви небезопасно для здоровья! И дело не только в острых камнях. Дело в дождях. Дожди бывают очень и очень часто. И мало того, что часто туристические "тропинки" проходят прямо по болоту, так что в кроссовках достоточно там пройтись один раз, и полные башмаки хлюпающей воды обеспечены, так еще и скользким камням все-таки чуть более удобно лезть в специальной обуви. Ну и принципе, если шастать где-то под дождем, а в Норвегии для этого всегда есть очень далекая от нуля вероятность, то лучше делать это в непромокаемых ботинках.

Разумеется, еще встречался совет, что нужно как можно лучше фиксировать стопу и голеностоп, а то мол на камнях можно и что-то подвернуть. Но именно этот пункт не являлся для нас убедительным. А вот первые два - это истинная правда! Без специальных треккинговых башмаков в Норвегии делать нечего, если хочется не просто ездить на туристическом автобусе в составе группы, а погулять по известным маршрутам. Мы купили ботинки без защиты голеностопов, а нечто-то вроде обычных кроссовок. Для наших нужд в Норвегии их оказалось абсолютно достаточно, а значит, нам хватит их и для других поездок. У нас очень похожие коричневые ботинки по 110 евро за пару, и это лежит в нижнем ценовом диапазоне на такую обувь.

Это мы все такие зайки с гладкими личиками в капюшонах (спасибо программе-украшалке!) стоит возле ледника Buerbreen 5 августа. Тогда мы нашли снег в Норвегии первый раз за это лето.



Читать дальше...Свернуть )
 

творог из кефира и много пирогов @ 17:26

Tags: ,

Я уже давным-давно хотела попробовать делать творог из замороженного кефира. Идея очень простая в исполнении, и я уже не один раз читала весьма восторженные отзывы. Почему не делала раньше? В Германии все-таки продается творог, может быть, и не самый чудесный по моим понятиям, но можно подобрать разные виды для разных целей и сильно не страдать.
Бутыль 1.5%ного кефира из Лидла я заморозила в морозилке, а потом достала и поставила стекать на сито. Сито можно было бы застелить марлей, но я забыла. В итоге из 500 г кефира у меня вышло ровно 100 г пастообразного творога. По вкусу творог был вполне неплохой, но если применять для расчетов упрощенную формулу, что при таком способе в сыворотку уходят все углеводы, а в твороге остаются все жиры и белки, то жирность итогового творога выходит 1.5*5=7.5%, что для меня слишком много, чтобы есть такой творог на регулярной основе. Понятное дело, что по сравнению с обезжиренным творогом такой творог для меня был вкусным, я жир в продуктах вообще очень хорошо чувствую, но делать его я больше не буду. Слишком мало (жирного!) творога выходит при таком расходе денег и времени. И куда, спрашивается, я буду девать столько сыворотки? Нет, в стране, где нет творога, в Китае, например, я бы делала кефир дома сама, а потом бы из кефира творог, и была бы довольна. Но в Германии это ни к чему. Но вот сам замороженный кефир в слегка подтаявшем виде мне понравился прямо-таки чрезвычайно. Я обдумываю мысль, как бы делать его в виде мороженого. Может быть, стоит его морозить в маленьких формочках или даже кубиками, чтобы можно было быстро его привести не в каменное состояние? Надо поэкспериментировать.

А из получившейся сыворотки я поставила дрожжевое тесто на ночь в холодильник. И хотя я не планировала его сразу все расходовать и собиралась бОльшую часть заморозить, в итоге напекла целую гору всякого-разного для С. и заморозила уже в виде пирогов.

1. "Пицца-рулетики". Круг теста смазала подсолнечным маслом, посыпала тертым сыром, кусочками копченых колбасок (остатки норвежских запасов!) и карамелизованным луком, разрезала круг на 12 секторов и скрутила рулетики. Сверху смазала желтком с молоком и посыпала семечками.



Читать дальше...Свернуть )
 

крекеры из лаваша и блины по рецепту @ 16:13


Из поездки в Норвегию обратно в Германию вернулось совсем немного продуктов, и в том числе остатки большой пачки турецких лавашей, купленных на распродаже в Лидле. Из 12 огромных лавашей осталось 5 штук. Они неплохо пережили нечеловеческие условия хранения, ведь пачку в открытом виде провозили с собой 11 дней. Но лаваши были несколько сыроваты, чтобы продолжать их использовать в "сыром" виде и, размышляя, как бы их лучше потратить, нашла рецепт чипсов из лаваша. И именно в этом виде лаваши испарились со страшной скоростью. Внимание: если вы на диете, не готовьте эти чипсы! Они слишком вкусные, чтобы их не есть :)



рецепт и про блиныСвернуть )
 

Август, 20, 2016

Current Progress in Theoretical and Applied Aquariumistics: Vol. 3 (написан наблюдателем) @ 21:08


Начальник аквариума и главный редактор нашего модного псевдонаучного журнала "Current progress in theoretical and applied aquariumistics" давненько не брал в руки шашек и не писал про то, как там в аквариуме дела. А дел с момента последней записи произошло немало. А я решила написать хотя бы о нашем ноу-хау по заготовке в морозилке растительного и животного корма для рыб, а потом решила, что надо тогда еще хотя бы тезисно написать и обо всем остальном. Но совсем кратко у меня не вышло. И я решила, что можно и картинки тогда уж добавить, хотя бы те, что есть...
Вот так и получился третий выпуск журнала. Написанный скорее наблюдателем, чем аквариумистом.

Общий вид аквариума в мае.



Читать дальше...Свернуть )
 

Август, 18, 2016

Norway2016: параболические прыжки и прочее дорожное @ 22:47


Знаете, о чем я думаю, когда вижу дорожные знаки, указывающие, что на данном участке возможны кратковременные олени местами с порывами? Я всегда прослеживаю взглядом возможную параболическую траекторию их прыжков через дорогу! В Германии олени нарисованы на знаках таким образом, что если бы милые животные строго следовали бы немецкому орднунгу, то они легко перескакивали бы через автобаны единым парящим прыжком, вообще не задевая машины!
А знаете, что я в первую очередь заметила в Норвегии, когда увидела знак с прыгающим оленем? А то, что норвежские олени очевидным образом прыгают через дороги по более плоской параболе! (см. два первых знака на коллаже ниже). Я не знаю, случайно ли это, или связано с логичными причинами как то: 1) более строгие ограничения скорости => менее опасно для оленей и не нужно прыгать так высоко; 2) более холодная погода и не стоит растрачивать ресурсы организма на высокие прыжки, а то так и замерзнуть можно; 3) другие культурные традиции, то ли в желаемой высоте при прыжках, а то ли и вовсе в рисовании дорожных знаков?!
И знаете, о чем я подумала, когда увидела знаки, предупреждающие о том, что норвежские лоси могут пересекать дороги? О том, что лоси - это не какие-нибудь там олени. Лось - это горделивое животное, несущее груз ответственности рогов на своей огромной туше мудрой голове. И именно поэтому никуда ни по какой параболе скакать он не будет. А будет мееееедлееееенннно-премеееедлеееннно брести через дорогу. И именно поэтому, а также потому что наел себе внушительную массу тела, он так опасен.

И как же хорошо, что лосей за нашу поездку мы не встретили! А встретили всего одного оленя, да и тот не скакал по своей изящной норвежской параболе, а всего лишь дал деру с небольшой дороги в лесу, по которой мы ехали. Правда некоторую опасность он все-таки создал, так как стоял сразу за поворотом, да еще и после существенного поперечного излома дороги, так, что не снизь С. скорость - точно бы влетели. А еще мы видели одного зайца, а С. встретил много заячьих следов на снегу на прогулке по Дальсниббе, когда мне поплохело и я сидела в машине. И это кажется все, что я имею сообщить о встреченных норвежских животных.




Читать дальше...Свернуть )
 

Norway2016: что-то вроде (не очень) кратких итогов @ 18:44


Сегодня первый день после отпуска, в который я могу считать себя практически здоровой, и именно поэтому могу попробовать начать что-то писать о нашем норвежском зимнем летнем путешествии. Как обычно, мне бы хотелось сделать полный отчет, но выйдет ли это на самом деле - покажет время. Но начать и рассказать хотя бы часть - это всяко лучше, чем не рассказать вообще ничего. Поэтому в кратком виде:

- мы проехали на своей машине из Ростока через Данию по Норвегии и обратно через Осло и Данию в Росток суммарно 3780 км. Впервые на своей машине прокатились на паромах: на длинном от датского Хиртсхальса до норвежского Кристиансанна. И еще на пяти коротких в самой Норвегии. Кстати, Норвегия на нашем "плане покорения мира" - это первая новая страна в этом году
- мы жили в 5 домиках в кемпингах (один из домиков даже был настолько шикарен, что там был свой душ и туалет!), 1 хостеле, 1 отеле и в доме у бывшего коллеги в Дании
- мы исправно питались своими немецкими продуктами, заботливо заготовленными перед поездкой. От трех ящиков и 1 здорового пакета осталось половина ящика недоеденных запасов. В Норвегии мы купили 1 булочку и 1 буханку хлеба, которую С. может еще есть на завтрак добрых десять дней
- нам очень не повезло с погодой. Обычно в начале августа шансы поймать неплохую погоду довольно высоки. Но не в этом году. За все время нам досталось 1.5 солнечных дня, зато было очень много дождей, а несколько раз даже снег. Так что шутка про хорошее малоснежное лето в Норвегии уже не так остроумна как раньше. Лето там хорошее, но на любителя. Малоснежным назвать его я теперь просто не могу. Температура чаще всего была около 10 градусов, но иногда и 1 градус (и тогда снег!), и даже 20 градусов (но это когда мы уже гнали от Осло на обратный паром)
- несмотря на все это, мы посмотрели почти все, что я запланировала при своей тщательной подготовке. Мы видели разные фьорды, многочисленные водопады, ходили на разные треккинговые вылазки, поднимались к двум голубым ледникам, и были в самой настоящей тундре, где растет голубика! Помимо голубики, в Норвегии я с большой радостью собирала чернику, малину и прочее по мелочи :) Нам не удалось лишь покататься на лодке ввиду невменяемой погоды и залезть на язык Троллей по той же самой причине. Ну, а то, что некоторые виды нам достались в несколько хмммм..... несолнечном или слегка затуманенном виде - так это еще ничего. Нередки случаи, что туристы не видят вообще ничего. А мы видели это самое "ничего" только на верхней смотровой на Форингфосс. Так что и жаловаться нечего.
- мы были подготовлены к путевым невзгодам весьма хорошо. Мы обзавелись горными ботинками, гамашами, непромокаемыми (а точнее быстро сохнущими!) штанами, треккинговыми палками и новым рюкзаком для дневных прогулок. Да, купальники мы так и не надевали. Но зато покрасовались в боливийских шапках. И теплых вещей с собой тоже было полно. Это не помешало мне простудиться, но я не связываю это с плохой готовностью.
- у нас почти в начале поездки отказал объектив, купленный перед ЮА в сентябре 2014 года. С. немного пытался с ним сражаться, но фоток вышло немного. Поэтому большинство картинкок будет с телефона. В эту поездку я очень увлеклась автоматическими панорамами на телефоне. А С. увлеклся съемкой видео с помощью нашей новой action-камеры. Видео реально получаются очень неплохие. Мы лелеем надежду их обработать и сшить в фильмы по дням, чтобы это можно было показывать.
- хотим ли мы еще в Норвегию? В ближайшее время точно нет. Да, там красивая природа, а с дороговизной жилья и еды вполне можно справиться с помощью аренды простых домиков (в которых, кстати, можно было бы жить и вчетвером, а не вдвоем, как мы) и завозом своей еды. Но вот что угадать нельзя - так это погоду. Как бы хорошо ты ни готовился, может быть холодно и дождливо. Поэтому пока мы решили, что готовы будем поехать еще раз в обозримом будущем, только если какая-то очень хорошая компания нас будет зазывать с собой.



Читать дальше...Свернуть )
 

Август, 9, 2016

Оловянная свадьба @ 22:26


Мы как обычно не отмечаем годовщину свадьбы, но не не могу не сообщить, что сегодня наша оловянная свадьба. По немецким канонам это розовая свадьба. Но на самом деле наша годовщина норвежская, потому что НЕ отмечаем мы её в Норвегии. У нас тут хорошее лето, малоснежное: 10 градусов и идёт дождь, но мы не теряем оптимизма и верим, что нам ещё за оставшиеся 5.5 дней ещё покажут солнце.
Привет из simple cabin в Гудвангене!


 

Август, 2, 2016

черная смородина и собака @ 11:04


У одной почтенной немецкой фрау по имени Хайнке, которая является няней Гоши из Бад Зегеберга, есть собака, а также произрастают кусты смородины. На первый взгляд кажется, что собака и смородина не имеют друг к другу отношения, кроме общей немецкой хозяйки. Но это заблужение! Собака некоторое время назад вообще отказалась от мяса и ест в числе прочего, внимание: черную смородину! Хайнке собирает смородину и замораживает ее для собаки. Ах, если бы веганы только добрались до этой дивной собаки, которая сама (!) отказалась (!) от мяса (!). Может быть подать няне идею сделать на собаке деньги?! Это это образец вегитарианства. Сама-то няня при этом мясо ест, ее одной собакой не убедишь.
А при чем тут я в этой истории? А при том, что собака еще до доела запасы смородины в морозилке с прошлого года, поэтому урожай этим летом частично достался Диме и Маше со словами:
- Ну, если вы действительно такое едите...
А потом часть урожая досталась мне, потому что я очень ценю возможность поесть смородину, особенно черную, которая даже продается тут довольно редко. Но я не так стойка как нянина собака. Сколько бы я ни ела смородину, мяса все равно хочется.

В обмен на "собачью смородину" я привезла Маше из окрестных садов вишни, ранних яблок и слив. Лето, ах лето...


 

Леткины заметки

Раз-два-туфли надень-ка