фрекен Снорк

пена морская

В последнее время (ну, если не считать нашего Австралийского отпуска) на выходных очень часто происходит одно и то же:
- в субботу до обеда я еду в дальний Лидл в Рёверсхаген на машине, потому что наш до сих пор на реконструкции
- в воскресенье с 11 утра мы идем с С. на фитнес на курс с дивным названием FatBurnX и усердно там кардио-нагружаемся. Вчера я, правда, была одна, но зато на двух курсах подряд. Второй из курсов был BootyX, и теперь "бути" и всё, что к ней прилегает, жутко болит. Sport macht Mord.
- в один из дней мы едем погулять у моря. Если это Варнемюнде и в субботу, то заезжаем в русский магазин, который С. очень не любит и поэтому ждет меня в машине, но в котором продается, например, прекрасная зелень огромными пучками (да и в целом там неплохие овощи и фрукты) и разное интересное мясо.

На прошедших выходных мы ездили в вс после обеда в Торфбрюке и побродили по лесу и по пляжу. У нас только зимой бывает такая чудесная густая пена. Летом концентрация ПАВ, видимо, не дотягивает до критической и пены совсем мало, а зимой она лежит аппетитными кусками. Я даже сняла видео, как она шевелится на ветру.



Collapse )

O&S

Австралия 18/19: день 10

Десятый день Австралийского путешествия: "От вулканов к Апостолам". В этот день мы много успели и увидели много всего разного.

26 декабря 2018 года, ср (645 км на машине + 11700 шагов): утро на обочине дороги недалеко от Yumali - пещеры Naracoorte - город Mount Gambier с вулканическими озерами - Большая Океанская дорога вечером и на закате - прогулка по ночному лесу к светлячкам - ночевка у водопадов Beauchamp

Заглавное фото - "Двенадцать апостолов" на Великой Океанской Дороге на закате.



Collapse )
рукоделие

бронебойный кофе (обзор)

Бронебойный кофе (bulletproof coffee) я открыла для себя в мае 2018 года. И время от времени с удовольствием пила кофе, взбитый в блендере с кокосовым и сливочным маслом. Как я сейчас понимаю, я ни разу в жизни не пила настоящий бронебойный кофе, сделанный по всем правилам и канонам: у меня и кофе был не био, а сливочное масло не от коров травяного откорма, и вместо кокосового масла вообще-то полагается брать MCT (среднецепочечные триглицериды), извлеченные из кокосового масла. Впрочем, даже в таком несовершенном виде это было вкусно, тем более что я не применяла его для целей кетодиеты или интервального голодания. И кстати, лёгкий привкус кокосового масло лично мне даже нравится.

Где-то через год после того, как я узнала о бронебойном кофе, я вычитала, что "бронебойность" можно создавать практически с любыми напитками: и чаем (любым), и цикорием, и какао. Когда я в середине прошлого августа отказалась от кофе (может быть временно, а может быть и нет), то в качестве альтернативы утреннему кофе я выбрала цикорий, взбитый с красным пальмовым маслом и куркумой. Таким образом с середины августа до середины декабря я потратила целый литр пальмового масла только в этот напиток по утрам. Пробовала взбивать только с кокосовым маслом, с ним выходило несколько хуже, не так пенисто, а сливочное масло и даже гхи я пока не ем.

Под Новый год я вычитала, что можно взбивать подобный напиток из чая матча (или кофе, или чего угодно), добавляя гидролизованный коллаген для большей "пушистости/пенности" напитка. Вернулась из отпуска и попробовала взбить опять же цикорий с кокосовым маслом и коллагеном. И это правда работает, выходит более взбитый напиток. А также это является дополнительным шансом съесть не только полезных жиров, но еще и немного белка в таком удобном виде. Этот эксперимент и побудил меня почитать еще на тему "бронебойных напитков".



Collapse )
прямо перед, свадьба

я люблю вомбатов

Вчера вечером я поняла, что мне надо срочно узнать, как будет "вомбат" по-китайски. Слово 袋熊 оказалось устроенным довольно просто: "сумка+медведь". И даже если вомбаты - это вовсе не сумчатые медведи, китайское словообразование это не смущает. Кстати, коала по-китайски - это лесной сумчатый медведь = лес+сумка+медведь 树袋熊. Правда, для коалы и еще два слова: 无尾熊 - бесхвостый медведь = "нет+хвост+медведь" и слово по звучанию "каола" 科拉.

Я ввела в гуглопереводчик нехитрый текст и мы с С. наслаждались тем, как автоматический голос нам почти ласково признается в том, как она любит вомбатов:

Я люблю вомбатов. Я люблю смотреть на вомбатов с моим мужем.
我爱袋熊。我喜欢和丈夫一起看袋熊。

Да, зная слово "вобмат"  , я могла бы перевести эти пару предложений и сама, лексика-то мне доступна, но мне хотелось скорее послушать, как автоматический голос бодро вещает по-китайски.

На фото южно-австралийский вомбат Натта из зоопарка под Пертом. Честно говоря, это, конечно, не типичный вомбат, завести которого я так мечтаю. И останавливает меня несколько вещей: 1) мы не живем в Австралии 2) вомбаты после взросления становятся не только тупыми, но еще и довольно агрессивными. Но первое все же останавливает меня больше.


прямо перед, свадьба

"curly girl" - я стартовала!

Про метод ухода за кудрявыми волосами "curly girl" я узнала еще в 2013 году, и уже тогда в октябре размышляла, стоит ли мне его попробовать или вообще сделать кератиновое выпрямление. Ни то, ни другое со мной не произошло. Прямые волосы мне не хотелось вообще, а истинная кудрявость вообще никак не сочетается с прическами для турнирных бальных танцев, которых в моей жизни тогда было много. Я пробовала разные шампуни, разные витамины и маски для волос, и разные расчески, но глобально ничего особенно не менялось.

В июне 2018 я перестала причесываться, и это было прекрасным решением: в жизни стало больше кудрей и меньше боли. В конце 2018 года решилась на ковошинг на несколько месяцев, но результатами не была довольна.
И вот где-то в середине 2019 года я снова начала присматриваться к строгому curly girl: попробовать же мне ничего не мешает. Я нашла много очень вдохновляющих аккаунтов в Инстаграмме, начала регулярнее читать кудрый канал в телеграмме "Так и ходи", подписалась на европейский чат кудряшек и потихоньку начала вчитываться. Я решила, что буду постепенно обзаводиться нужными вещами и привыкать, например, спать с "ананасом" и в баффе, чтобы кудри не мялись. И до конца года постараюсь потратить литровые бутыли шампуня и кондиционера Sebastian Penetrait, которые хоть и заявлены как средства для кудрявых волос, а содержат много вредных для кудрей силиконов и сульфатов. Кроме того, я точно не хотела себя нагружать сложным уходом за волосами в поездке по Австралии на кемпере, и решила, что перейду на новый метод, когда мы вернемся в Германию. Сказано - сделано!

I've tried to implement the "curly girl" method already several times, been never absolutely consistent and used only some ideas and principles but today is my curlybirthday: first strict "curly-girl" washday: no silicones/sulfates treatment + new dryer with laaaaaarge diffuser!




Collapse )
фрекен Снорк

у гиацинта весна

Пока мы были в Австралии, луковички гиацинта, стоящего на чердаке после прошлого цветения, решили, что наступает весна и пора цвести. С. обнаружил уже цветущий гиацинт в темноте чердака. Вот так и получилось, что в середине января почти наступила весна, хотя на мой взгляд, до весны погода не вполне дотягивает. Впрочем, вчера внезапно было 12 градусов, но довольно угрюмо. Сегодня в два раза меньше, но светит солнце. (Большие, но по пять. Маленькие, но по три)

Зимы, таким образом, у нас в этом сезоне еще не было, но вполне может быть, что еще наступил. Был же у нас 2 года назад Пасхальный снегопад.


фрекен Снорк

Австралия 19/20: книги и фильмы

В наших поездках высокой интенсивности у меня чаще всего совсем не бывает времени что-то читать или смотреть помимо полезных сайтов и карт поездок, кроме разве что ленты фейсбука и Инстаграмма. Если время и находится, что в-основном, во время перелётов. Именно так было и с последней поездкой в Австралию, когда я успела по пути туда и обратно прочитать роман Гузель Яхиной "Дети мои", а также на пути обратно посмотреть два фильма "Аббатство Даунтон" и "Красотка на всю голову". Еще по пути туда и даже потихоньку во время поездки я прочитала "Happy Hashimoto" по-немецки.



Collapse )
рукоделие

ирландский содовой хлеб

Мы вернулись из Австралии домой и я попробовала восстановить ржаную закваску Петю, которую я высушила и сохранила в стеклянной банке в виде "ломтиков". Размочить получилось, но закваска так и не заработала. Я подозреваю, что Петя погиб при непонятных обстоятельствах еще до высушивания, он начал как-то странно пахнуть и почти перестал пузыриться. Это странно: Вася прожил 1.5 года безо всяких проблем и пережил многократные наши отъезды, замораживание и прочее. И пришлось поставить новую, уже третью по счету. Я назвала её Дусей, и Дуся стала пузыриться уже через 1.5 дня, после одной подкормки. Возможно, её ускорила кросс-контаминация другими членами моего мини-зоопарка: одновременно с закваской стояли 3 баночки овощей, банка капусты, чайный гриб и водный кефир. Но кормить закваску перед тем, как печь хлеб, положено 4 раза, а хлеба для С. дома нет. Поэтому (после покупки трех булочек и полбуханки хлеба для С.) я решила поискать, а нельзя ли испечь ржаной хлеб без закваски и нашла рецепт ирландского содового хлеба. Я сейчас не ем вообще никакие зерновые, поэтому сама могу оценить получившийся хлеб лишь по запаху, по виду и методом ощупывания. По всем этим показателям хлеб хороший. Ну, а мой главный едок хлеба сказал, что вышло вкусно и несколько похоже на пумперникель, предположительно, из-за добавленного кориандра, структура мякиша совсем другая. Словом, если вам довольно срочно нужен цельнозерновой хлеб, то это удачный рецепт.

Фото от автора рецепта:


Collapse )
O&S

Австралия19/20: итоги

Наша вторая поездка по Австралии на кемпере подошла к концу. И это была прекрасная поездка! Самое запоминающееся впечатление за 3 недели - полёт из Кананарры над Пурнулулу и озером Аргайл в компании немки Даниэлы под руководством пилона Алана, говорящего по-русски, поскольку он в детстве с семьей переехал из Баку. Самые красивые пляжи - в нац.парке Leeuwin Naturaliste, да и вообще по сравнению с прошлым годом мы купались больше и даже два раза полежали на наших надувных мешках, известых под новым русским словом "биваны". Самая высокая температура - 45 градусов в Кананарре, и очень большая часть поездки прошла в районах с очень влажной жарой, которая в отличие от сухой жары в Элис Спрингс, была намного менее комфортной. Но справились и с ней. А еще меняли лопнувшую износившуюся в хлам шину на въезде на риф Нингалу при 42 градусах! И это тоже очень запомнилось. Самая низкая температура днем - около 18 градусов 2 и 3его января, когда внезапно похолодало. Ночью было еще холоднее, и мы спали под одеялом. БОльшая часть теплых вещей нам таким образом вообще не пригодилась, а также можно было обойтись без трекинговых ботинок и палок (хорошо, что их мы взяли только одни) - всё это просто пролежало в шкафу. Наш суперэкономный билет (если такое вообще можно сказать о билетах в Австралию) предполагал, что мы можем взять по 15 кг в сдаваемом багаже и по 7 кг с собой. Мы уложились, но без ботинок уложиться было бы проще.
Это была первая поездка, в которой нам пришлось сдавать дрон в багаж, и узнали мы об этом новом правиле только в аэропорту, так что никакого чехла или контейнера у дрона не было. Но он долетел, а на обратную дорогу мы купили ему подходящий пищевой контейнер за 5 австралийских долларов в супермаркете Coles.
Для меня это также была первая такая долгая поездка, проведенная полностью на весьма строгой диете, так что я вообще ни разу не ела нигде не свою еду. Впрочем, в кемпере это не является большой проблемой - я всё равно всё готовила бы сама, а продукты в Австралии прекрасные, хотя и дороже немецких. И в перелеты тоже брала всё с собой, и честно говоря, по сравнению с самолетной едой мои коробочки с салатами очень выигрывали.

По сравнению с прошлой поездкой, у нас была гораздо проще логистика: мы просто прилетели в Дарвин с двумя пересадками, сняли там кемпер у компании Let's Go Motorhomes и путешествовали на нем до самого конца до Перта, проделав 8826 км за три недели. Последнюю ночь перед отлетом мы ночевали в съемной комнате неподалеку от аэропорта, а потом с одной пересадкой улетели домой. В этот раз не было ни внутренних перелетов (не считая туристического полета ), ни смен машин (в прошлый раз было аж 4 разных!).

По итогам двух поездок совсем неохваченным в Австралии у нас остался только район между Брисбеном и Дарвином (а точнее между Херви Бэй и парком Какаду), то есть мы не были только на Большом Барьерном Рифе, но если учесть, насколько я не люблю плавать и тем более нырять, то это и не очень удивительно. Разумеется, в тех частях, что мы были, есть еще масса мест, которые можно было бы посетить, но мы не успели. Да, даже за 7 недель посетить всё, что хочется, трудно, тем более, что между достопримечательными точками надо преодолевать огромные расстояния.

В нашем Let's Go кемпере оказался несколько бОльший холодильник, чем был до этого, а батарея, очевидно, была не более мощной, и поэтому, увы, нам пришлось изменить своей традиции НЕ ночевать в платных кемпингах. Батарея на жаре быстро разряжалась, и ей не помогали ни солнечные батареи на крыше, и езда по 250 (и более) км в день. Через 2-3 дня заряд был на нуле и без подзарядки в кемпингах ничего не работало :( Так что за всю поездку мы 5 ночей провели в кемпингах со всеми удобствами. И еще одну ночь в базовом кемпинге вообще без удобств, но на территории нацпарка.




Collapse )
фрекен Снорк

Австралия19/20: сны

В Австралии одной из очень жарких ночей в кемпере на бесплатной разрешенной парковке, когда подушки были мокрые от пота, и ты лежишь и не можешь толком спать оттого, что голова прилипает к подушке, а руки и ноги - к телу, я все-таки уснула и мне приснилось, что я вылезла из кемпера на улицу и где-то тайком нашла ничью розетку и подключила к ней наш кемпер, так что мы смогли включить кондиционер. Во сне я с восхищением спала под холодком кондиционера и больше не прилипала. Вряд ли мое счастье могло быть долговечным: подвох был быстро раскрыт и оказалось, что не нашла я никакой розетки на бесплатной парковке и нужно мучаться до утра дальше. Утро не ожидалось более холодным, но хотя бы можно было прилипать, готовя завтрак или чистя зубы. А это же уже разнообразие!
В Астралии в последнюю нашу ночь в кемпере С. снилось, что он купается в пруду с длинношеими черепахами. А всё оттого, что мы видели неподалеку дорожный знак, предупреждающий о том, что именно такие черепахи могут пересекать дорогу.
И уже дома мне снилось, что наша поездка продолжается, что я с интересом нашла на карте Австралии Table Cape, мы приехали туда, сходили на несколько смоторовых, где-то погуляли, а потом решили искупаться и я нашла на карте неподалеку Table Beach, куда мы и отправились. Мы вернулись, а мозг продолжает путешествовать. Вряд ли в Австралии есть мыс и пляж с такими названиями, но это по сути неважно.

На фото вид на самые красивые пляжные места Австралии, которые мы видели на 7 недель в два подхода: окрестности пляжа Meelup в нацпарке Leeuwin Naturaliste. Когда видишь такие пляжи, недоумеваешь: зачем австралийцы вообще ездят в отпуска в Индонезию или Тайланд? У них однозначно не хуже.