Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

очередные думы о дегидраторе

Хорошая бабушка варит варенье,
Отличная бабушка сахар не использует,
А сушит все в дегидраторе!

(хокку о моих раздумьях о новом приборе)


В связи с тем, что в заброшенных садах у дома сейчас идет сезон урожая ежевики, яблок, груш и слив, я снова начала задумываться о дегидраторе. Все прошлые годы я варила варенье, причем сахара я добавляю около 1/3-1/4 от веса ягод/фруктов, но даже такое варенье сама уже давно не ем. Но если задумываться о полезности, то вареное и сладкое варенье содержит весьма мало полезного. Оно, конечно, лучше, чем варенье из магазина, я всё же сахара кладу меньше. А если варенье еще из бесплатных фруктов, то оно экономически выгодное. Но пользы маловато. Заморозка - вариант получше, но я не могу забивать всю морозилку заготовками, я ведь много всего готовлю впрок, и мне нужно место все это хранить. А если обзавестись дегидратором, то можно вместо варенья делать ягодно-фруктовую пастилу без сахара. А также можно было бы делать вяленое мясо по устраивающему меня рецепту, что тоже неплохо.
Я не делаю никаких засолок, поскольку овощи предпочитаю строго ферментированные, и делаю их круглый год. А вот вопрос летних заготовок из фруктов и ягод с дегидратором был бы решен окончательно.
Кто-то из моих читателей увлекается экспериментами с дегидратором?


Tags: #92хокку, #этолето, Росток, еда, магазины, стихи
Subscribe

  • ложечка как тест новых правил

    Моя любовь к АлиЭкспрессу с 1ого июля стала теперь явлением, скорее относящимся к прошлому :( Именно 1ого июля немецкая таможня выпустила новый…

  • мои лучшие макароны по-флотски

    Когда я прочитала задание осеннего марафона "рассказать, где лучшие обеды", то у меня не возникло ни тени сомнения в том, что лучшие обеды…

  • бесконечный обрыв, Марлен и Милица

    Вчера в цирке на тренировке мне наконец-то удалось разучить вход в бесконечный обрыв через замотку на бедрах и смену, которую я нашла на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • ложечка как тест новых правил

    Моя любовь к АлиЭкспрессу с 1ого июля стала теперь явлением, скорее относящимся к прошлому :( Именно 1ого июля немецкая таможня выпустила новый…

  • мои лучшие макароны по-флотски

    Когда я прочитала задание осеннего марафона "рассказать, где лучшие обеды", то у меня не возникло ни тени сомнения в том, что лучшие обеды…

  • бесконечный обрыв, Марлен и Милица

    Вчера в цирке на тренировке мне наконец-то удалось разучить вход в бесконечный обрыв через замотку на бедрах и смену, которую я нашла на…