Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

батонные кексы

На Новый Год мне подарили силиконовую форму для выпечки, а точнее, форма на 6 круглых кексиков. И в воскресенье я ее обновила!
Испекла кексы из черствеющего батона по рецепту, преобразованному из книжки Дарьи Донцовой с учетом имеющихся продуктов и моих кулинарных пристрастий:
Полбатона без корки порезать на куски, размочить в стакане молока (у меня были только сухие сливки), размять, поскольку получилось довольно жидко, я еще добавила муки до нормальной консистенции. Желтки от двух яиц растереть с сахаром по вкусу. Белки взбить в пену. Растопить столовую ложку масла или маргарина. Все добавить в тесто. А также я добавила шафран, ванильный сахар, мелко порезанные финики и чернослив. Пеклось это все около 40 минут.
Действительно, из силиконовых формочек очень плосто вынимать.

А кексики вот такие получились:
 

Subscribe

  • лебеди в Гельсдорфе

    Сегодня после обеда ездили с ДиА на их новой машине погулять по парку у реки в Гельсдорфе. Калина там по-прежнему горькая, терн уже почти поспел, но…

  • шоколадный торт в дегидраторе

    Из любопытства я иногда рассматриваю разные рецепты для дегидратора. И вот где-то месяц назад я набрела на рецепт шоколадного веганского* торта в…

  • весело и шумно!

    Мой день рождения в прошлую пятницу был отпразднован не только фотосессией на полотнах с воздушными шариками, но и нашей самой массовой за все время…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments