October 23rd, 2013

После конкурса

хумус

Я никогда не пробовала хумус, приготовленный кем-то другим, в том числе и промышленного изготовления. Зато уже два раза делала сама! Про хумус я прочитала впервые, когда стала интересоваться рецептами блюд из нута. Но хумус не показался мне подходящим для меня блюдом из-за слишком большого количества масла. А вот заменить часть масла отваром, в котором варился нут (разные конфеты, например), я почему-то не догадалась. За идею спасибо Каторин kacho! Оригинальный рецепт найден вот по этой ссылке.
Не знаю, насколько мой хумус близок к оригиналу, но это не так уж важно. Главное, что результат радует меня и даже моего С., который опасается моей диетической еды. Научно доказано, что все, кто едят строго по моей системе, сильно худеют )))) Вот он и опасается.

Мой вчерашний ужин:


Collapse )