February 11th, 2014

фрекен Снорк

вегетарианский холодец

Когда на НГ мы в Грисхайме делали холодец, то было принято решение для надежности добавить немного желатина, все-таки варили из непроверенных по желирующей способности костей.
С. в задумчивости:
- У нас ведь нет вегетарианцев, значит, не нужно желатин на агар-агар заменять. Можно и желатин в холодец (!) добавить!

Размышление вышло поистине эпичное. Раз вегетарианцев нет, то желатин в холодец из мяса применять можно! Мы хохотали тогда, и потом вспоминали и очень радовались :) А еще до нас дошел смысл надписи на варенье из лепестков роз из турецкого магазина: "В нашей продукции не используется жир и добавки из свинины." На самом деле, имелось ввиду, что в варенье нет желатина.