January 2nd, 2015

прямо перед, свадьба

Новый год 2015

Новый 2015-ый Год мы встретили в Ростоке в маленькой, но теплой компании. К нам в гости на 3 дня приехала из Москвы Маринка, причем уже во второй раз, до этого она приезжала к нам летом 2013 года, ей у нас очень понравилось, в том числе и наш город, и она взяла и решила приехать еще раз. Мы уже были уверены, что раз у нас не получилось выбраться в Португалию на "рождественские каникулы" ввиду отсутствия отпускных дней, то мы встретим НГ дома вдвоем, впервые за всю нашу уже довольно долгую жизнь вместе. А Маринка взяла и спросила в скайпе: "А какие у вас планы? А что если я возьму и приеду?" И это был очень хороший НГ, и очень приятные дни вместе.

Ёлка из фикуса, "Голубой огонек", "котоколготки", селедка под шубой, бутеброды с икрой, мандарины и салют в Варнемюнде - замечательное сочетание, чтобы отметить наступление нового года!
Всех с наступившим!


Collapse )
фрекен Снорк

холодная собака

Что такое "горячая собака" (hotdog), знают все. А вот что такое "холодная собака", даже зная о существовании "горячей" никак не догадаешься. Более того, даже зная, что это, не догадаешься, почему это так называется.

Холодная собака (Kalter Hund) - это традиционный немецкий торт из шоколадной массы и сладкого печенья без выпечки. В русской википедии вполне правдоподобно написано, что "Название «холодная собака», по некоторым версиям, происходит от названия в немецком языке рудничных вагонеток Hunt, созвучного слову Hund — «собака», так как блюдо для его приготовления не требует выпекания или иной термической обработки (то есть, является «холодным») и в готовом виде по форме напоминает миниатюрную версию вагонетки." Остальные возможные объяснения показались мне менее убедительными. У десерта есть и другие названия: Lukullus, Kalte Schnauze (Холодная морда), Schwarzer Peter (Черный Петер), Kalte Pracht (Черное великолепие), Kekstorte, Kalte Torte (Холодный торт), Schwarzer Hund (Черная собака), Kalter Igel (Холодный еж), Wandsbeker Speck и Kellerkuchen (Пирог из подвала). Торт был придуман в начале 20 века, и его рекомендовалось делать из печенек фирмы Leibniz, и он пошел в массы.
Про этот торт я читала, но никогда его не видела, не пробовала, и уж тем более, не готовила. А в конце 2014 года наше всестороннее знакомство все-таки состоялось.



Collapse )