April 17th, 2015

фрекен Снорк

цветная капуста - быстрое маринование

В гостях у Лёши на Нади в пасхальный понедельник мы попробовали цветную капусту, замаринованную быстрым способом. Вдохновившись, я тоже решила попробовать. Надо сказать, что у меня весьма скромный опыт маринования чего-либо. В школе в 10 или 11 классе по рецепту, оставленному мамой, я пробовала мариновать огурцы, но все закатанные мной банки в результате помутнели, пришлось из перезакатывать. И больше я сама ничего не мариновала. Разное варенье я делала много раз, а вот с овощами как-то не очень сложилось. Дачи у нас нет, поэтому избытка овощей, которые нужно закатать на зиму, тоже нет. Хранить нам банки негде. Кроме того, нас нельзя назвать большими любителями заготовок. Но маринованная цветная капуста оказалась очень приятной, несложной в приготовлении и это не заготовка на голодные времена на зиму, ее не нужно закатывать и она хранится в холодильнике около недели.



Collapse )