July 29th, 2015

фрекен Снорк

вы не любите стейк из тунца?

Японцы обожают стейки из тунца, это считается делитакесом, а в моем меню тунец долгое время присутствовал только в виде консервов в собственном соку. Я открыла их в "диетическую эру", и с тех пор успешно использую в салат, дип с йогуртом и пасту. А со стейками из тунца у меня отношения сложились только несколько дней назад. Пару лет назад я покупала замороженные стейки в Реале, но была совершенно не впечатлена. Стейки получились очень сухие, было явно хмммм... неделикатесно! Потом мы пробовали свежепойманного и свежепожаренного тунца на Галапагосах, а еще по поиску в жж я вспомнила, что пробовала тунца на Бали. Оба раза это было нормально, съедобно, но не более. А недавно стейки начали продавать в местном магазине, и я решила дать им еще один шанс. И совершенно случайно первую порцию на скороводе-гриль пожарила немного меньше, чем обычно. И я поняла, что не любила кошек тунца просто потому, что не умела его готовить! Жарить стейки нужно очень быстро, тогда получается действительно вкусно. В интернете пишут, что на хорошо разогретой скороводе-гриль жарить нужно по таймеру 2-4 минуты в зависимости от желаемой степени прожарки.


фрекен Снорк

мой лучший торт

Один из самых любимых моих "тортов", и даже скорее не "тортов", а десертов - это баночка плотного, но не жирного йогурта, в котором "стоит ложка" (stichfest по-немецки) + свежий инжир. Это может показаться странным, но ни один торт не выдержит в моих глазах конкуренции с этим сочетанием. Я ем его гораздо реже, чем хотела бы, поскольку вкусный свежий инжир бывает в продаже нечасто, да и йогурт именно этой фирмы не продается в нашем супермаркете, поэтому покупаю я его редко. Но когда в холодильнике вдруг оказывается и то, и другое ..... ммммм! А если к этому еще сварить кофе.... Вот, пожалуй, этим я и займусь прямо сейчас!