May 29th, 2017

прямо перед, свадьба

занырнули у Черного куста

Этот май, уже подходящий к концу, был совсем малообещающим в плане погоды: если 4 мая с неба сыпалось что-то снегообразное, то вряд ли можно было даже надеяться, что в этом месяце можно будет замотивировать себя залезть в воду... Но это оказалось заблуждением! Да, конечно, 8 мая, как в прошлом году, мы купаться в море не полезли, а вот 28 мая, т.е. вчера купальный сезон в компании Лыгиных на полуострове Пёль в поселке У Черного Куста (Am Schwarzen Busch) открыли! Было ли это холодно?! Конечно, было! Но если даже я смогла залезть в воду, значит, холодно было все-таки умеренно: что-то около 15-16 градусов. Но зато этот раз был самым первым, когда мы все (включая нас с С.!) купались на Пёле. Мы были на этом острове всего три раза: в феврале 2016 года с Лыгиными же, потом как-то раз одни, уже осенью 2016, просто гуляли, и вот вчера. В прошлом году мы закрывали купальный сезон рядом с Пёлем, но не на самом острове. Ничего сверхособенного там нет, это не то место, ради которого мы готовы регулярно ездить из дома 45 минут в одну строну, а выбран этот остров был потому, что он расположен так, чтобы наши друзья сразу после моря могли бы сесть в машину и возвращаться домой, не делая крюков и не тратя дополнительных часов в машине.
После пляжа мы пообедали в ресторанчике в поселке и наши друзья уехали. А мы после этого еще успели позаниматься с Пашей вальсом и фоксом в Гю.

А что касается мая и удивительной погоды, то еще более удивительным оказалось для меня то, что в Дании, и особенно в Копенгагене все-таки бывает по-настоящему жарко! Да так, что я жалела, что с собой в пятницу и субботу ничего кроме джинс с собой не было. Но за прошлые 4 раза в столице Дании я уже потеряла всякую надежду. И все-таки лето в Дании бывает. И даже там можно было искупаться, но больше всего останавливало отсутствие купальников. Или FKK пляжа :)

Картинка "Чернокустинского" пляжа не моя, я нашла ее в интернете


рукоделие

финнская изысканность

Мой набор рыбных супов пополнился новым: финским лохикейто (lohikeitto) с лососем и сливками. Я никогда не пробовала этот суп, но после многочисленных хороших отзывов решила его приготовить, благо рецепт совсем нетрудный. Меня останавливало лишь сочетание лосося и сливок в одной кастрюле, но это вовсе не такая уж и плохая идея как оказалось.
Примечательно, что готовя сегодня на обед этот суп, я была уверена, что готовлю шведское блюдо и все удивлялась, какие же эти шведы затейники. Впервые о таком супе я услышала еще давно от Лоры, которая рассказывала, как варила его в Швеции. Потом он мне периодически попадался на просторах интернета, а окончательно на приготовление меня вдохновила дисскуссия в ГОО. И кстати, это уже второй суп из "изысканной лососи" (мем с ГЗшного форума), который я приготовила на наводке из ГОО. Я не пересматривала рецепт сегодня, готовила по памяти, где-то импровизировала. А когда вечером села записать рецепт, то выяснила, что лохикейтто - это праздничный вариант финской молочной ухи калакейтто (kalakeitto).
Как нетрудно догадаться, суп я варила не для себя, сама я его лишь попробовала и оценила его вкус. Это отличный суп, который, безусловно, можно приготовить, не дожидаясь праздников.

Фото не мое. Для красивых (или хотя бы приемлимых) фуд-фото мне часто не хватает не только умений и фототехники (хотя и это тоже), но и энтузиазма.


Collapse )