October 31st, 2017

рукоделие

кто такая "рашенка"?

Несколько месяцев назад в Кауфланде появилась новая серия русских молочных продуктов "Лакомка". Ассортитент у них небольшой, и оказалось, что на пробу я покупала у них почти все: шоколадное масло для С. (он сказал, что пойдет), творог (но для меня он слишком жирный 8%, а для С. наоборот слишком обезжиренный, поэтому я испекла из него печенье), кефир (нормальный, но вообще кефир у нас делает все тот же гриб Григорий), творожную массу с изюмом (С. с изюмом не ест вообще, а для меня и жирно, и сладко, поэтому больше покупать не буду). Сметану я не покупала, она мне не бросилась в глаза до сих пор. И вот как-то раз в первую неделю октября я шла по Кауфланду и увидела новый продукт Лакомки с престранным названием "Рашенка". Не знаю, что меня вообще сподвигло покрутить в руках этот стаканчик, видимо, любовь к а-ля-русским продуктам. И это оказалась ряженка! Но, увы, именно эта ряженка (единственная, которую продают в окрестностях) не решила проблему моей единственной продуктовой ностальгии. Эта ряженка оказалась довольно кислой, как кефир, а "карамельный" вкус топленого молока в ней почти отсутствует, и виден только визуально. Похожий продукт у меня получился, когда я однажды сквасила топленое молоко кефирным грибом. Йогурт из топленого молока, для которого я сначала тушу молоко в мультиварке, а потом заквашиваю йогуртом или йогуртовой закваской, и тот получается гораздо больше похож на ряженку.
Юля мне как-то привозила пару ряженок из русского магазина в Киле, они были гораздо более правдоподобны. Возможно, приличная ряженка продается где-нибудь в русских магазинах в Люттен Кляйне, но я точно не буду туда специально ездить на машине за ряженкой.


O&S

Исландия2017: часть 7

Седьмой день исландского путешествия: "11ая годовщина на Гульдафоссе и самая холодная ночь"
10.08, четверг (5 часов в пути): Laugarvollur camping  - Goðafoss Waterfall - Akureyri - вдоль побережья фьорда Eyjafjörður - Dalvik (cafe Basalt) - Hveravellir (camping)

Collapse )

На заглавном фото: один из видов на водопад богов с высоты полета дрона:



Collapse )