June 1st, 2018

рукоделие

кофе холодного прокапывания

Про кофе холодной заварки cold brew coffee я впервые услышала от московской Юлии примерно в феврале-марте 2016 года. Идея того, что кофе можно "варить" путем настаивания в холодной воде в течение долгого времени, показалась мне занятной, но на этом все и закончилось.
А тут внезапно совпало два факта:
1) в Ростоке наступила жара!
2) в великом и могучем наназываемом женском сообществе кто-то поделился своим восхищением по поводу cold brew coffee и идея заиграла новыми красками: ведь если я так люблю кофе, а сейчас насколько жарко, то почему и мне не приобщиться?!

И пошла читать в интернете, как лучше всего готовить такой кофе. Способы делятся два вида:
1) молотый кофе заливается холодной водой в френч-прессе, обычном кувшине/стакане или даже в специальной посудине и оставляется настаиваться при комнатной температуре или даже в холодильнике на 12-24 часа. А потом яростно фильтруется
2) молотый кофе заваривается с помощью медленного прокапывания холодной воды и использованием весьма химически выглядящего приспособления именуемым dripper (капельница). Вот этот способ я и выбрала! Я, как химик, просто не могла пройти мимо!

Drip, drip, hurrah!!! (Кап, как, ура!) - так было написано на инструкции "дриппера".


Collapse )
прямо перед, свадьба

лето началось!

Это лето началось очень хорошо!
Во-первых, у нас стоит жара, так что я уже приобрела приличный загар, а С. несколько раз купался в нашем бодрящем море. Впрочем, начал он еще в конце апреля. А вот для загара только недавно настала подходящая погода.

Во-вторых, сегодня я закончила основные этапы бронирования нашей предстоящей поездки длиною в месяц в окрестностях НГ. Нетрудно догадаться, куда мы собираемся поехать так надолго, если припомнить, где мы встретили прошлый НГ. Но в этот раз поездка будет чуть длинее и с более сложной логистикой, включающей три внутренних перелета и аренду аж четырех разных машин.

А в-третьих, сегодня я впервые побывала на ближайшем к нам клубничном поле на самосборе. Судя по виду поля, самосбор начался уже, как минимум неделю назад, но я что-то никак не могла собраться и доехать. А меж тем, это ведь мое самое любимое место в Ростоке летом! Бесподобный аттракцион, где можно наесться до отвала вкусной спелой клубники прямо с поля и увезти с собой нужное количество по вполне вменяемой цене. Сегодня в 11 утра я была первым посетителем за это утро НЕпенсионного возраста. Так мне сказал дедок, взвешивающий урожай. А еще с удовольствием рассказывал мне про времена Ивана Грозного. Судя по всему, он лучше меня разбирается в истории моей родной страны.

Собрала почти два килограмма, и наверное, еще столько же в себя :)
Фото сделано уже дома.




Да, в жизни, конечно, есть и неприятные моменты вроде пришедшего вчера штрафа за превышение скорости, или стиральной машинки, которая сегодня утром стала демонстрировать ошибку EFo, с которой придется теперь разбираться, или то, что мне пришлось прекратить 30-идневный курс фитнеса, поскольку после перехода на второй уровень на девятый день у меня от прыжков начало опять болеть колено. Но это мелочи, которые просто не имеют право затмить такое хорошее начало лето.