April 2nd, 2019

рукоделие

ящик с ростками

Я удивляюсь, почему я не начала ничего проращивать раньше? Я же люблю и разные виды зелени, и овощей, и в принципе питаюсь довольно здорово. Я часто покупае себе пачки кресс-салата, и периодически проростки мунго или сои. Но сама почему-то не увлекалась. Но пришло время это поменять! Пока я была в Бонне, мне по почте пришел трехярусный ящик для проращивания, а также набор-ассорти из 10 разных пачек семен на пробу.
В прошлую среду я разложила в ярусы семена рукколы, дайкона и редиса и стала по инструкции 2 раза в день проливать всю систему поллитром воды комнатной температуры. Стекшую воду по совету инструкции мы применяли для полива комнатных растений. И уже через три дня в ярусах дайкона и редиса поднялся настоящий луг!
На фото ростки редиса, вхожесть прекрасная!


Collapse )
прямо перед, свадьба

отпуск в Россию запланирован

Сегодня утром я забронировала всё самое необходимое для нашего следующего отпуска. Пока в Германии будет праздничный день Святой Троицы (Pfingsten) 9 июня, и наше преподавание в понедельник отменяется, этим надо пользоваться, и поэтому мы решили слетать в Россию. План такой:

  • 6 июня (четверг) мы едем в Берлин в Шёнефельд и летим в "Шарик". Далее мы вечер четверга или остаемся в Москве с ночевкой, или сразу уезжаем во Владимир в зависимости от того, получится ли у родителей взять пару отгулов

  • 7-8-9-10 (пятница-понедельник) с родителями во Владимире. Очень надеемся на их отгулы

  • 11 июня (вторник) едем в Москву (хотя может быть уедем и понедельник вечером?), а оттуда вместе с моей мамой, которая приедет из Брянской области, едем на сапсане в Питер. Квартиру на 3 ночи уже нам нашла

  • 12-13 июня (среда и четверг) - веселимся в Питере

  • 14 июня (пятница) - в районе обеда уезжаем обратно в Москву. И далее до отъезда в Москве

  • 15 июня (суббота) - встречаемся с друзьями, гуляем по Москве

  • 16 июня (вс) утром у нас уже обратный самолет.

Дорогие друзья из Москвы и Питера, если вы читаете эту запись и хотите с нами встретиться или (о ужас!) пригласить нас в гости с ночевкой в указанные дни, мы будем очень и очень рады!

P.S. Почему мы вообще решили поехать в Питер? А почему бы и нет? Я была там последний раз еще в школе, С. после первого курса Универа, а мама, кажется, еще давнее. Летом там должна быть хорошая погода, и это точно хорошее и необычное место, где мы, живущие в Ростоке в Германии, и моя мама, живущая в пос.Ивот Брянской области, можем встретиться.


рукоделие

язык вареный

Я периодически в очень ленивом режиме мечтала об этом блюде вот уже около 8 лет. И это просто отварной язык! Что же мешало мне выяснить, где же его можно купить в Германии? Да банальная забывчивость! Я просто мечтала не слишком усердно, и забывала посмотреть в гугле. А что же мешало мне поесть отварного языка в России? Там-то точно была бы не проблема попросить родителей купить и сварить. Да тоже в голову не приходило! О языке я изредка мечтала в Германии, а потом забывала.
И вот 3 недели назад в Кауфланде я внимательно посмотрела, что лежит на мясных полках, в том числе с субпродуктами. И язык-то там есть! Более того: есть и свиной, и говяжий. Я уже не помню, какой именно я ела в детстве, но купила на пробу свиной, просто потому, что он намного меньше. В пачке 600 г было 3 языка, которые я просто сварила в скороварке-мультиварке в течение часа. Блюдо вышло великолепным - это именно то, о чем я мечтала! Просто вареный язык. Бульон использовала в суп. Я спросила у С., а согласен ли и он есть со мной язык. Он честно сказал, что язык пробовал 1 или 2 раза в детстве, тогда ему показалось, что вкусно, и больше он ничего об этом не помнит, но попробовать хочет. Я купила говяжий язык: 1300 г в одной штуке и снова сварила, уже нам на двоих. С. понравилось, а у нас таким образом, появилось новое редкое блюдо, которое едим мы оба. Пожалуй, мне по вкусу больше понравился свиной, а еще у него гораздо тоньше кожа, так что ее можно не чистить и есть прямо так, но и говяжий неплох. Говяжий язык стоит дороже свиного, но и все остальные части этих животных в Германии.
В интернете видела немало рецептов и заливного, и разных салатов, и соусов к языку, но пока мне вполне нравится просто в вареном виде.


Картинка из интернета. Мне слишком лень красиво раскладывать язык и ловить солнце.