September 13th, 2019

рукоделие

оладьи из муки зеленых бананов

На прошлой неделе в выходные я пекла первые в жизни оладьи на завтрак со следующими критериями: без муки из злаков и псевдозлаков, бобовых, кукурузы, орехов, семян, молочных продуктов и яиц. Удивительно, но оказалось, что оладьев и блинчиков, удовлетворяющим этим критериям довольно много. Я выбрала одни из них на основе муки из зеленых бананов и пекла их уже два раза. Сравнивать такие оладьи с классическими бесполезно, уж слишком они разные. Но по форме и способу приготовления это оладьи, на вкус эдакие банановые лепешки, сладости половины банана на порцию достаточно, чтобы не добавлять еще дополнительно что-то сладкое. Ела я эти лепешки с кокосовым псевдойогуртом и свежими ягодами, запивая "бронебойным" цикорием, взбитым с кокосовым маслом. Поскольку ни автор рецепта из Инстаграмма, ни я сама, не смогли выполнить красивых фото этих оладьев, то в качестве заглавного пусть лучше будут зеленые бананы, из муки которых я пекла оладьи.



Collapse )