February 23rd, 2020

рукоделие

Австралия 19/20: еда

Если сравнивать коллажи "топ-4 продуктов, которые у меня ассоциируются с поездкой" по итогам первого путешествия в Австралию (на стыке 2018 и 2019 годов) и второго (на стыке 2019 и 2020), то в них будут общими три продукта: кейл и авокадо (которые мы исправно ели практически каждый день, и часто не по одному разу), а также очень спелые местные манго. И только вместо "веджимайта" на этот раз в мой коллаж вошли стейки, многочисленные стейки, которые я съела за поездку.

Я довольно много снимала свои тарелки с завтраками/обедами/ужинами в кемпере, и в этой записи хочу записать на память, что мы ели. Еда С. от прошлой поездки отличалась не очень сильно, а вот мое меню было в существенной мере другим. В отличие от прошлого раза, за всю поездку мы вообще ни разу не ели "не дома", то есть не в кемпере или не в съемной квартире в Перте перед отлетом. И даже в самолет я брала всё с собой, и честно говоря, чем больше я так делаю, тем больше прихожу к выводу, что мои коробочки с едой меня радуют намного больше, чем 90% самолётной еды.

Качество фото под катом не слишком впечатляющее: это телефонные бытовые фото, часто снятые при недостаточном освещении. Но зато это и есть настоящие поездочные впечатления, без фильтров и прочего редактирования.



Collapse )
O&S

Австралия 18/19: день 13

Тринадцатый день Австралийского путешествия: самая высокая точка континентальной Австралии - гора Костюшко

29 декабря 2019 года, сб (515 км на машине + 25470 шагов): утро на стоянке Cann River Rainforest - Kosciusko National Park (деревушка Tredbo, подъемник, трек на гору) - озеро Jindabyne - Канбера и обзорная площадка Mount Ainslie - ночевка на стоянке Gurney VC Rest Area

Заглавное фото - каменюки на Костюшке:



Collapse )
рукоделие

первый безглютеновый заквасочный хлеб

Чем хороши эксперименты на кухне - они никогда не заканчиваются, и всегда можно освоить что-то новенькое. Сегодня у меня состоялся очередной пекарский дебют - я впервые испекла буханку безглютенового хлеба на гречневой закваске и очень рада, что всё получилось. Почти через 2 года после того, как я начала печь хлеб на закваске, я перешла на б\г вариант.
Я сама по-прежнему не ем ни злаки, ни псевдозлаки, так что хлеб я как обычно пекла не себе. C. сказал, что вышло вкусно, а это на самом деле самое важное: чтобы хлеб понравился тому, для кого его испекли. И чтобы тот, кто пёк, но сам не ест, получил от процесса удовольствие.



Collapse )