June 2nd, 2021

прямо перед, свадьба

летний марафон начался

Вчера 1 июня начался летний марафон блоггеров #этолето. И раз уж я смогла выполнить 90 заданий весенного марафона #сновавесна, то хотела бы попробовать и летний марафон. Для начала заявлюсь с 30 заданиями, но может быть смогу расширить список до 60 или 90 заданий.
Заодно поучаствую в челлендже #92хокку, то есть к концу лета, вероятно, даже овладею искусством их написания, хотя не на японском этого трудно достать.

Ну, и для начала я пошла обучаться у искусственного интеллекта https://www.poem-generator.org.uk как писать хокку на тему "Летний челлендж на Балтийском море". Вот что у нас на пару генератором получилось:


прямо перед, свадьба

"очистковый" суп

В кастрюле спаржевые очистки
Варятся и тихо булькают...
О да, я жадный немец!

(Мое хокку о немецкой экономичности)

Я почти не ем супы, не люблю. И очень рада, что узнала официальное мнение современной диетологии, что есть супы вовсе не обязательно. Можно есть, а можно не есть. Для меня отказ от супов вовсе не означает того самого страшного "питаться всухомятку", которым нас всех пугали в детстве. Я прекрасно питаюсь, просто много лет назад поняла для себя, что супы - это не моя любимая еда, а особенно классические русские. Я иногда варю себе супы-пюре или тайский кокосово-томатный суп, но довольно редко. Раз в спаржевый сезон я обязательно варю суп-пюре из белой спаржи. С 2019 года он стал у меня с кокосовым молоком вместо сливок, но вкус его от этого не очень поменялся. А вот что действительно поменяло вкус в лучшую сторону - так это немецкое ноу-хау, которое я знаю от Тони с 2018 года: нужно сварить бульон из...спаржевых очисток! Спаржи для этого нужно, разумеется, немало, а то и очисток много не будет. В прошлый четверг в Кауфланде был аттракцион невиданной щедрости: белую спаржу продавали по 5 евро за кг (обычно не менее 7.5). Я купила сразу 2 кг, все почистила, отделила 3 порции по 200 г на три обеда себе и завакуумировала их, потому что почищенная спаржа в таком виде хорошо хранится. А из остальных 800 г сварила суп с чесноком, зеленым луком, "очистковым" бульоном и кокосовым молоком. Вышло как обычно отлично! Суп я 2 раза дополняла креветками, а два раза беконом, и все разы - моими ростками рукколы и брокколи.
Гештальт таким образом закрыт. Я сварила свой обязательный спаржевый суп пюре в этом весенне-летнем сезоне.
Интересно, есть ли у меня друзья, кто тоже варит бульон из очисток?
прямо перед, свадьба

день здорового питания

Сюеминутное счастье от тортика
Не принесет долголетия и радости.
Мы же не мусорки.

(хокку о здоровом питании)

Сегодня отмечается день здорового питания и отказа от излишек в еде. И поскольку для меня это всё не пустые слова, а означает очень и очень многое, хочу всем пожелать и здорового питания (в вашем понимании этого слова), и отказаться от тех самых излишек (опять же в вашем понимании), если они есть и мешают вам быть счастливыми. Я живу в "мире худых" с 2012 года, пожалуй, можно считать, что с лета, то есть уже 9 лет, что немало. Жалею лишь о двух вещах: 1) что мне вообще пришлось так сильно худеть и сражаться со своими привычками 2) что я не сделала этого раньше, если уж все равно пришлось.
За эти 9 лет мои представления о здоровом питании довольно сильно трансформировались. И если честно, то праздничная открытка этой записи меня не совсем устраивает: мое здоровое питание должно в обязательном порядке включать мясо, субпродукты, рыбу, яйца. Но я понимаю, что эстетически разноцветные овощи выглядят более красиво, чем куски мяса. Так что пусть уж будет как есть. Но вообще я скорее перейду на диету "хищника" (только животные продукты), чем на вегетарианство.