Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

буррито-вечеринка

Мой первый опыт мексиканской кухни прошел хорошо! И сразу, как обычно, я тренировалась на кошках угощала гостей. Мы провели др в в виде буррито-вечеринки "собери себе мексиканскую шаурму сам"! На стол были выставлены:
  • пресные лепешки тортильяс (по размеру - примерно как блины. Их можно было бы печь самой, но мы просто купили готовые)
  • горячая курица, обжаренная длинными брусочками с луком, морковью и болгарским перцем
  • горячий фарш, потушенный с луком, морковью и томат-пастой (все мясо было очень умеренно острое)
  • соус гуакамоле (2 авокадо, сок одного лимона и пучок петрушки, порубленное в бледнере)
  • фасолевая "затирка" горячая (2 банки консервированной красной фасоли, размолотые в блендере)
  • салат-айсберг нарезанный
  • отварной рис горячий
  • сметана
  • 2 мексиканских томатных-соуса-сальса (один острый, другой средний)
  • тертый сыр
  • и еще мексиканские чипсы для колорита
Каждый берет лепешку и заворачивает то, что хочет. Можно готовые буррито еще подогревать, если хочется. Но мы не грели. Впечатления вкусные. Готовить это на большую компанию с использованием кухонного комбайна весьма удобно. На будущее надо иметь ввиду, что рис почти никто не ел, фасолевой пасты и сыра можно 1 банка и 400 г (на 7 человек), мяса можно больше на всякий случай (было 800 г куриного филе и 500 г фарша). Гуакамоле из 2 авокадо - это как раз, сметану тоже ели совсем немного.
Tags: еда, праздники, пришли гости
Subscribe

  • по Намибии на джипах

    Я на джипе с двумя палатками Уеду в пустыни Намибии. К звёздам и ориксам. (хокку про нашу поездку) Наше путешествие по Намибии идёт полным ходом! И…

  • палео-пирожки в Намибию

    В долгую дорогу напеку пирожков Из свеклы с креветками. Привет, Намибия! (хокку про подготовку к поездке) Если бы не корона, то прошлым летом мы бы…

  • Намибия: видео

    Самурай ритуально доедает продукты, Чтобы в путь отправиться налегке. И гулять по красным дюнам. (хокку о предстоящем отпуске) Помимо самых разных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments