Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

суши и мороженое

Я люблю самодельные суши, но не люблю делать их одна и для одной себя. Сегодня у меня был замечательный шанс насладиться японской кухней с друзьями! Учила сегодня делать роллы двух Ален. Получилось, как всегда, отлично!




Катаем.... Еще катаем... Потом нарезаем...

 

Дима и Сережа в это время играют в шахматы. А Андрей учит Ваню играть на пианино:

 

Наше общее суши-фото! Мне здесь особенно нравится С., он прямо как самурай! До суши еще ели тайский суп, я его теперь практически традиционно делаю вместе с суши.


Освоила наконец-то "японский" десерт: мороженое с чаем матча. Уже давно мечтала научиться его делать дома. И вот моя мечта сбылась. "Мороженицей" работал Андрей, т.е. энергично размешивал застывающую в морозилке массу вилкой раз в полчаса. Мороженое получилось просто чудесное! Я бы никогда не подумала, что такое можно сделать в домашних условиях без специальной техники


- Ваня, выбирай, какое мороженое тебе больше нравится?!

Сохраню-ка на память рецепт мороженого (оригинал здесь):

  • 400 мл сливок 30% жирности
  • 300 мл молока 3.5%
  • сахарная пудра 180 г
  • 1 яйцо + 2 желтка
  • 1 ст.л. порошка матча

Молоко и сливки нагрела в казане почти до кипения, в другой емкости взбила яйцо, 2 желтка и сахарную пудру. Порошок чая растворить в 3 ст.л. кипятка и размешать в молочной смеси. Молоко с чаем тонкой струйкой влить в яично-сахарную смесь и взбить миксером. Перелить в казан, варить на медленном огне до загустения. Охладить до комнатной температуры, помешивая. Поставить в морозилке и размешивать замерзающую массу каждые полчаса (я держала в морозилке примерно 3 часа). И наслаждаться!

Tags: еда, фотки
Subscribe

  • лебеди в Гельсдорфе

    Сегодня после обеда ездили с ДиА на их новой машине погулять по парку у реки в Гельсдорфе. Калина там по-прежнему горькая, терн уже почти поспел, но…

  • шоколадный торт в дегидраторе

    Из любопытства я иногда рассматриваю разные рецепты для дегидратора. И вот где-то месяц назад я набрела на рецепт шоколадного веганского* торта в…

  • весело и шумно!

    Мой день рождения в прошлую пятницу был отпразднован не только фотосессией на полотнах с воздушными шариками, но и нашей самой массовой за все время…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments