Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

блинный отчет

За Масленичную неделю я приобщилась к блинам 4 раза:

  • 2 раза пекла себе на завтрак гречневые оладьи

  • в чт. испекла для С. сырные лепешки по новому рецепту (ниже)

  • а сегодня мы праздновали Масленицу в гостях у Зайцевых с блинами производства двух семей!




Сырные лепешки делаются довольно просто, результат был одобрен С., причем особенно после того, как они немного постояли, а потом мы их подогрели в микроволновке.
Состав:

  • кефир (у меня была пахта) 1 стакан (200 мл)

  • соль 0.5 ч.л.

  • сахар 0.5 ч.л.

  • разрыхлитель 0.5 ч.л.

  • сыр твердый тертый 1 стакан

  • мука 2 стакана

Приготовление:

  • В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

  • Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

  • Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (ветчина, сыр другого вида итд). Соединить края и немного раскатать. Я готовила без начинки. У меня получилось 6 лепешек.

  • Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой (я жарила без крышки).

Tags: в гостях, еда
Subscribe

  • новогодний тост!

    Ура! Новогодний тост от Live1000 enka_letka: Позвольте сказать, что в этом году у мириам и торальфа. В будущем году хочу никах кошек.…

  • лебеди в Гельсдорфе

    Сегодня после обеда ездили с ДиА на их новой машине погулять по парку у реки в Гельсдорфе. Калина там по-прежнему горькая, терн уже почти поспел, но…

  • осеннее море

    Сегодня после обеда мы ездили погулять у моря и по лесу в Торфбрюке, пока погода была довольно солнечная, хотя и весьма ветренная и холодная.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments