Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

слоеное печенье на йогурте

Так получилось, что у меня завалялась баночка нейтрального йогурта и я нашла довольно удачный рецепт, как такой йогурт можно вкусно потратить. Слоеные печеньки сами по себе имеют довольно нейтральный вкус, поэтому их желательно чем-то посыпать. Я испекла два вида печенья: звездочки, посыпанные сахаром и корицей, и круглые, посыпанные пряностями и семечками.



Рецепт (как готовила я)

Ингредиенты:
мука 2 стак. (по 240 мл)
йогурт натуральный 180 мл (у меня было 125 г йогурта и еще две ст.л. сметаны, которую тоже надо было потратить)
масло сливочное 75 г
разрыхлитель 0.5 ч. л.
соль 0.25 ч. л.
сахар 2 ст. л. (для посыпки)
корица, пряности, семечки...
яйцо 1 шт (для смазывания)*

Приготовление:
1. Муку просеять с разрыхлителем и солью.
2. В комбайне порубить холодное сливочное масло с мукой в крошку, влить йогурт и смешать, пока не получится тесто.
3. Охладить в холодильнике полчаса, раскатать в тонкий пласт, вырезать печенье, смазать их взбитым яйцом и посыпать сахаром и прочими радостями.
4. Печь в духовке при 180 град. примерно 15 минут.

* от яйца для смазки в след. раз возьму только желток, а белок можно в тесто добавить. Иначе яйца для смазки такой партии слишком много.
Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • по Намибии на джипах

    Я на джипе с двумя палатками Уеду в пустыни Намибии. К звёздам и ориксам. (хокку про нашу поездку) Наше путешествие по Намибии идёт полным ходом! И…

  • палео-пирожки в Намибию

    В долгую дорогу напеку пирожков Из свеклы с креветками. Привет, Намибия! (хокку про подготовку к поездке) Если бы не корона, то прошлым летом мы бы…

  • Амстердам-2

    Серый кусочек к серому кусочку, Вырисовывается Амстердам На паззле детей-аутистов (хокку про паззл) Oops, I did it again! После того,как мы с С. с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment