Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

предденьрожденьский торт

День рождения у С. будет завтра, но так получилось, что сегодня на групповом cake-seminar была моя очередь угощать коллег чем-нибудь сладким, и решила, что это хороший повод испечь торт для коллег, но как бы и немного в честь дня рождения С. Я сладкое не ем, а С. в одиночку гигантский торт вряд ли бы осилил, даже если бы очень постарался. А огромный персиковый торт по рецепту с самого известного кулинарного сайта Германии chefkoch.de я хотела испечь уже давно, просто не представлялось случая. Торт получился настолько внушительным, что без легкой деформации даже не влез в "тортопереноску" :)
На коллаже мои не слишком художественные снимки фото торта перед тем, как он покинул нашу квартиру, а также фото кусочка торта с сайта шефкох. Мой срез выглядел бы похоже, но я сочла крайне неуместным фотографировать торт в присутствии коллег.




Торт не сложен в приготовлении, но готовить его долго. Я делала в четыре этапа: во вторник утром, в обед и перед сном + утром в среду. Впечатляет уже один список продуктов для него:

  • 2 большие банки консервированных персиков по 820 г, причем включая весь компот

  • 600 мл сливок 33%

  • 500 г йогурта (я заменила творогом)

  • 200 г печенья савойярди

  • 300 г сахара

  • 100 г муки

  • 2 яйца

  • желатин, ванильный сахар (3 пакетика), смесь для глазури (2 пакетика), фиксатор для сливок (3 пакетика) и немного шоколадной стружки для украшения.

Торт пользовался успехом и был сегодня же весь съеден, так что С. в свой день рождения не будет вынужден его доедать ;)
С. даже из скромности не стал брать себе сегодня дополнительный кусочек, решив, что "Оля у меня и так дома живет, и она мне может еще сделать чудо-торт, если я попрошу, а для бедных коллег это редкий шанс попробовать что-то столь вкусное и домашнее!". Тонкий комплимент, ничего не скажешь!
Tags: kuehn, еда, праздники
Subscribe

  • шарики в честь 38илетия

    Сегодня мне исполнилось 38 лет. Некоторые считают, что о возрасте не нужно говорить, но я так не думаю. Все мои прожитые годы - они мои, и то, что…

  • Намибия21: день 2 (часть 2)

    Второй день путешествия по Намибии, вторая часть, часть 1 по ссылке. 19 июля 2021, пн: (322 км и 2260 шагов): Bagatelle Kalahari Game Ranch…

  • Намибия21: день 2 (часть 1)

    Второй день путешествия по Намибии, первая часть, часть 2 по ссылке. 19 июля 2021, пн: (322 км и 2260 шагов): Bagatelle Kalahari Game Ranch…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments