Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

полк баночек

Приправы, пряности, разные соли, семечки/орешки и прочее я нежно люблю. И неудивительно, что надо как-то решать вопрос их хранения, иначе можно утонуть в хаосе. Еще когда мы жили на прошлой квартире, у меня был набор металлических баночек на магнитах, которые висели на холодильнике. Но с тех пор утекло много воды, баночки за приблизительно 5-6 лет использования стали весьма и весьма страшны, местами помяты, потерты и.... как же это?.... а! подернуты ржавчиной. И холодильника на новой квартире у нас нет, куда можно было  бы баночки прицепить, вот даже цветок "на холодильник" пришлось на каминную трубу повесить. Да и не хочется мне в открытой кухне-гостиной развешивать баночки: чем больше разных мелочей постоянно хранится на виду, тем сложнее поддерживать порядок или хотя бы его видимость.
И уж не знаю почему, но я еще полтора года после переезда упорно продолжала пользоваться потертыми и неудобными в обращении баночками, пока вдруг меня не посетила идея, что необязательно рыскать по магазинах в поисках устраивающих меня хранилищ для приправ. Для этого же есть интернет-магазины, бинго! Я как обычно изучила предложения на али и на амазоне, и выбрала стеклянные баночки с металлическим кожухом на амазоне доступные в двух размерах: 9 см (80 мл) и 11 см (180 мл). Сначала выписала набор из 12 небольших баночек, опробовала его, и, будучи довольной, заказала два набора больших баночек (=12 шт). Жаль, что наборы только по 12 и по 6 шт, я бы, пожалуй, докупила бы еще несколько штук, у меня есть на примете кандидаты, которых я бы переселила в "официльные" банки. И даже, если задуматься, я бы нашла, что хранить и целом дополнительном наборе баночек, но тогда ими уже будет совсем неудобно пользоваться без специальных полочек, которых я хотела бы избежать.

Мои новые баночки выглядят так:




У каждой баночки есть на крышке 4 положения: закрыто, крупные дырочки, помельче и еще помельче. Многими баночками я пользуюсь, отвинчивая крышку полностью. Через стеклянные окошки хорошо видно, что в баночках находится. Можно было бы организовать подписи, но я пришла пока к выводу, что они мне не нужны. Итак, что же я сложила в новые банки?


В маленьких баночках В больших баночках В мельницах

  • базилик

  • черемша

  • петрушка

  • укроп

  • имбирь

  • кориандр

  • мускатный орех

  • сладкий перец

  • чеснок

  • карри

  • корица

  • зира (кумин) в зернах


  • подсолнечные семечки

  • тыквенные семечки

  • тыквенные семечки порубленные

  • соевые орешки

  • кедровые орешки

  • лавровый лист

  • чиа

  • кунжут светлый обжаренный

  • кунжут черный

  • льняное семя

  • пищевые дрожжи

  • белые семена горчицы


  • розовая гималайская соль

  • смесь 4х видов перца

  • голубая персидская соль

  • соль с копченым ароматом

  • соль с копченой паприкой

  • соль с чесноком

  • готовая приправа для салатов с малиной

  • аргентинская соль с пряностями

  • кусочки шоколада

  • гранулированный чеснок

  • испанская смесь приправ для рыбы

Отдельно (но могло бы быть
в маленьких баночках)
Отдельно (но могло бы быть
в больших баночках)
Отдельно (но пересыпать
не обязательно)

  • лемонграсс

  • китайская смесь из 5 пряностей

  • розмарин (довольно мелкий)

  • приправа для плова

  • лимонная цедра (готовая)

  • любисток (купила недавно на пробу)

  • порошок из сушеных грибов


  • розмарин свой (длинный)

  • кунжут светлый неочищенный

  • темные семена горчицы


  • черный перец горошком

  • хлопья чили

  • приправа в кофе (смесь)

  • острая греческая смесь

  • самодельная смесь с сушеными хлопьями паприки



И еще у меня есть два пакета, хранящихся в закромах, где лежат начатые или новые пакеты с приправами, откуда я подсыпаю в баночки. Там же хранятся хлопья паприки (красной и зеленой), томатные хлопья, тимьян и орегано, все из которых я использую только для приготовления одной единственной смеси приправ для салатов. Я сразу делаю и обжариваю много, складываю в банку 125 мл и использую долго. Карамелизованный лук для выпечки хранится у меня отдельно.
Tags: diet, fly, еда, как дела, магазины
Subscribe

  • тьма блинов и пр.

    Ровными рядами построились блины На кухне у самурая. О, моя бездонная морозилка! (хокку про batch cooking) Картинка дня: безглютеновые блины на…

  • Action+Takko

    Когда в шкафу нет места, Но нечего надеть... Надо ехать на шоппинг! (хокку про покупки) После кудрявой вечеринки в четверг вечером я…

  • печеночный торт

    В честь прошедшего дня рождения Торт самый вкусный испеку я, Но несладкий... Из печени! (хокку про мой первый печеночный торт) С печенкой у меня…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments