Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

"простая еда"

Вдохновившись фотографиями диетолога Евгении friend_horatio с тарелками обедов/ужинов, сбалансированно составленных из отдельных компонентов, тоже начала иногда себе составлять такие тарелки, а сегодня даже сосредоточилась и сняла свой обед (приблизительно 300 ккал), состоящий из:
- запеченного в пакете с сушеным розмарином и оливковым маслом корня сельдерея
- запеченных шампиньонов
- свежей редиски
- ферментированных вместе свеклы и морковки (свеклу уже вторую банку заферментировала! мне очень очень нравится!)
- и обжаренного на скоровороде-гриль стейка из ягненка
- с посыпкой из кресс-салата
- посоленных свежемолотой голубой солью
- и слегка сбрызнутых "альбовым" маслом.

И это отличный обед (по моим критериям любимой еды), потому что в нем и стейки, и зелень, и даже ягоды (малина) с кусочком чизкейка-лайт!
Это была первая проба запекания сельдерея, и довольно удачная. В качестве гарнира мне такой вариант понравился больше, чем запеченная айва. Но примечательно, что и то, и другое я купила в первый раз за очень-очень долгое время, и купила за... запах! Меня прямо примагнитило :) Пекла я оба этих...хмммм.... овоща одинаково: порезала ломтиками/кубиками, посыпала розмарином, солью, сбрызнула оливковым маслом, сложила в мешок для запекания и пекла в духовке около получаса.



Tags: diet, еда
Subscribe

  • освежающие 15 км

    Сомненья о том, как купаться в реке Были развеяны падением Самурая в воду. (хокку о моем сегодняшнем купании) Сегодня со мной в первый раз…

  • SUPная годовщина и пр.

    Сегодня 14ая годовщина нашей свадьбы! Как обычно, мы ее не отмечаем, но зато так уже удачно совпало, что именно сегодня мы мы впервые попробовали…

  • Университет закрыли

    Вчера в пятницу 13 марта по приказу Министерства образования Университет Ростока закрыли на месяц до 13 апреля. Сотрудникам дали время до вечера…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments