Оля (enka_letka) wrote,
Оля
enka_letka

Category:

плантановые и банановые оладьи

Моя коллекция оладьев "из ничего", то есть без муки, молочных продуктов, орехов и яиц расширилась еще двумя рецептами. И те, и другие оладьи вполне неплохие, можно иногда готовить, когда душа просит чего-то оладьеподобного. Оба рецепта я чуточку поменяла, но не сильно. Ну, и переписала в более понятные мне единицы измерения, то есть граммы вместо долей американской чашки.
Оба фото в записи не мои, а от авторов оригинальных рецептов.



Плантановые оладьи с коллагеном
Состав:

  • 1 плантан (85 г)

  • вода 50 г

  • масло кокосовое (20 г)

  • коллаген гидролизованный (20 г)

  • кокосовая мука 20 г

  • щепотка соли

Плантан измельчить в блендере вместе с водой и растопленным кокосовым маслом, добавить остальные ингредиенты. Выпекать на сковороде кокосовом масле. Говорят, что можно печь и в духовке, но тогда на мой взгляд это уже будет называться лепешками, а не оладьями.

Банановые оладьи
Состав:

  • 1 банана 100 г

  • вода 70 г

  • щепотка соли

  • кокосовая стружка 2 ст.л.

  • кокосовая мука 1 ст.л.

  • мука из конняку (совсем чуть-чуть)

Банан размять в пюре (или измельчить в блендере), вмешать остальные компоненты. В оригинальном рецепте воды не было совсем, но мне пришлось ее добавить, иначе тесто было просто каменным и делать из него оладьи не было возможным. Конняку пришлось добавить из-за избытка воды. Но в принципе это хороший рецепт и довольно простой, не требующий странных веществ.


Tags: АИП, еда
Subscribe

  • по Намибии на джипах

    Я на джипе с двумя палатками Уеду в пустыни Намибии. К звёздам и ориксам. (хокку про нашу поездку) Наше путешествие по Намибии идёт полным ходом! И…

  • палео-пирожки в Намибию

    В долгую дорогу напеку пирожков Из свеклы с креветками. Привет, Намибия! (хокку про подготовку к поездке) Если бы не корона, то прошлым летом мы бы…

  • Амстердам-2

    Серый кусочек к серому кусочку, Вырисовывается Амстердам На паззле детей-аутистов (хокку про паззл) Oops, I did it again! После того,как мы с С. с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments