Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

фрекен Снорк

3 значка и разный лытдыбр

Сегодня я повесила сразу три значка в свою коллекцию, предварительно их отдельно сфотографировав и добавив на карту значков. Из трех значков только один - из поездки, он был куплен в сувенирной лавке в заброшенном городе Колманскопе 23 июля в Намибии. Других видов значков в Намибии не встречалось, и поэтому сувениров у нас получилось не так и много.

Еще два значка пришли примерно неделю назад, и они найдены совершенно случайно на АлиЭкспрессе. С тех, как я жаловалась, что теперь на Алиэкспрессе ничего больше нормально не купишь, разве что это стоит совсем-совсем дешево (меньше 5.26 евро), чтобы немецкая таможня не хотела связываться с оформлением, оказалось, что Али уже подстроился под новые правила и сразу берет таможенный сбор за заказ. Да, это делает товары чуть дороже, но чаще всего цена разной мелочевки все равно намного ниже того, что может мне предложить немецкий амазон и прочие местные магазины. И поэтому я на радостях выписала себе 2 значка, свитер (который придется ушивать в талии, ибо квадратен), небольшую косметичку и запасной чехол для телефона. Али прислал мне все заказы одной посылкой, а внутри еще куча маленьких. Раньше все-превсе присылали отдельно, но с новыми правилами так проще, вероятно.



Collapse )
фрекен Снорк

о языковом бесстрашии

Так совпало, что вчера в моей ленте друзей было сразу два поста о том, что мешает заговорить на иностранном языке:
1) Наташа nkb писала о том, что на ее опыте всем ученикам, с которыми она занимается, мешает негативный опыт знакомства с иностранным языком и боязнь сделать ошибку, так что люди будут смеяться.
2) Медведь mishemplushem писал о том, что надо знать свои грамматические пределы и уметь переформулировать мысли таким образом, чтобы они в эти пределы улеглись.

И после этих двух постов я осознала, что с языковой точки зрения я являюсь поистине бесстрашным человеком: я могу говорить на всех языках, которые хоть как-то знаю, если мне это действительно нужно. Разумеется, говорить по-немецки, английски или русски мне намного-намного-намного проще, чем по-французски, китайски или испански, но я уже очень давно поняла, что меня совершенно не волнует, насколько плохо я знаю язык, если речь идет о том, что коммуникация должна состояться, а языки, которые я могу предложить для полноценной коммуникации, моему собеседнику, увы, совсем не подходят.

Когда я вообще поняла, что не нужно бояться совершать ошибки или говорить просто/коряво? Наверное, с того момента, как мы приехали в Германию, где оказалось, что даже в местах, про которые известно, что они якобы (!) говорят по-английски, на самом деле говорят только по-немецки, и лучше говорить хоть как-то, чем вообще не говорить. В тот 2010 год даже корярый немецкий был решающим фактором, чтобы найти съемное жилье, уладить вопросы с документами, ходить хотя бы на какие-то кружки. И именно тогда и я поняла, что разговор на любом иностранном языке - это не экзамен, а средство договориться о чем-то с другими людьми. А то, что ошибки все равно будут, я просто смирилась. Чтобы добиться абсолютно безошибочной речи, надо инвестировать время, а время, увы, есть не всегда.

И наверное именно вот этот первый период в Германии помог мне осознать, насколько важно хотя бы пытаться говорить, пусть и очень упрощенно. Но это очень помогает, открывает многие двери, и приносит много комплиментов даже не слишком блестящему уровню языка. Люди обычно очень ценят, когда иностранец говорит на их языке. Мне не встречались люди, которые бы потешались над моим смешным языком. Но даже если бы встретились, это неважно. Если кому-то весело, замечательно! А я могу думать о том, как бы мне было весело, если бы этот человек попробовал поговорить со мной по-русски. Мне-то важно, чтобы разговор состоялся, и я бы узнала нужную информацию, а то, что кто-то не обучен вести себя корректно с людьми, для которых язык Х не родной, это уже не моя забота.

Когда я поняла, что действительно могу говорить на языке, из которого знаю от силы 100-200 слов? Когда одна поехала на конференцию в Испанию в Сантьяго-де-Компостела летом 2011 года. И именно там впервые мне очень пригодился мой жуткий испанский. Он действительно был жуткий, но тем не менее, его хватало, чтобы спросить дорогу, уточнить, почему мне в кафе в счет включили 2 яйца вместо одного, чтобы сидеть в своем крохотном отельчике внизу и вышивать и общаться с сеньорой-хозяйкой, чтобы пройтись с одной испанской сеньорой под зонтом до центра... И именно в ту поездку я осознала, насколько НЕ нужно бояться показаться неграмотной или недостаточно умной.

С тех испанский пригождался не раз: и в Южной Америке (в Чили, Эквадоре и Боливии), чуть-чуть в Испании (хотя там обычно можно было выжить и по-английски), и даже в Португалии и Бразилии и Италии, где жуткий испанский был полезнее хорошего английского. Я получала много много незаслуженных комплиментов своему испанскому. Впрочем, и китайскому, и французскому комплиментов я тоже слышала немало.

Было бы здорово знать все эти языки на хорошем уровне и принимать комплименты с достоинством, а не с удивленно приподнятой бровью. Но мир несовершенен, так что и я смирилась с тем, что не на всех языках я говорю одинаково хорошо без должных усилий. Но зато я говорю почти одинаково уверенно и бойко, а для меня лично это намного более важно, ведь языки для меня - это прежде всего средство, а не доказательство, и не сферический навык в вакууме, который пылится без дела из-за созданных в голове ограничений.
фрекен Снорк

на фитнесе после 11 месяцев

Фитнес-клубы в очередной раз в Германии закрыли в начале прошлого ноября, а снова открыли только в июне, но обязательно с чем-то из т.н. 3G списка, то есть geimpft - genesen - getestet (привит - переболел - протестирован), причем результаты тестов принимали только официальные, но не домашние экспресс-тесты. И заниматься можно было максимум час, так я в июне мы так и не выбрались на фитнес. Потом с 23 июня на какое-то время отменили обязательные тесты на фитнес, но в июне мы уже не успели ни разу сходить, да и честно говоря, спорта в моей жизни сейчас такое количество, что я вообще не понимаю, ну зачем мне еще и фитнес? Но мне в любом случае еще долго за него платить. В Германии избавиться от любого подобного контракта непросто.На июль и август мы оба взяли официальную паузу на фитнесе, и я ее продлила и на сентябрь тоже, поскольку правила 3G снова действовали все те же. С. в сентябре снова начал ходить, с прививкой это проще. А 17 сентября в нашей области отменили проверку 3G, и поэтому я решила, что попробую в октябре снова походить.
И вот сегодня после перерыва в 11 месяцев я решила пойти на фитнес и выбрала свой любимый курс FatBurn не потому, что за 11 месяцев накопила много лишнего жира, а потому, что этот курс удачно сочетает кардио и силовые, и там в группе я делаю разные упражнения, которые бы сама делать не стала. Но я не учла, что 3 октября в Германии - это праздничный день. Да и какая разница? Это все равно выходной, а магазины у нас в любое воскресенье не работают. Но это оказалось критично для фитнеса, потому что по праздничным дням там другое расписание...

Сиреневые безвременники на фото - это нетипичные цвета осени, да и вообще раньше я видела эти "лже-крокусы" только белого цвета. Но такие вот сегодня у меня осенние краски, обманчиво похожие на весну. А то, что "осенние крокусы" - это вовсе и не крокусы, а безвременники, я узнала от Наташи nkb, а Наталья natalia_goodler недавно писала очень хорошую запись со сравнением крокусов и безвременников.



Collapse )
для бабушки

дуолингво в подарок

В честь того, что мне дали на год стипендию (начало - уже завтра!), я решила сделать себе небольшой образовательный подарок и в конце прошлой недели купила себе годовую подписку на Дуолингво, чтобы уж подналечь на испанский, так подналечь. У меня за последнее время было два пробных платных периода, и, увы,платная версия оказалась намного лучше бесплатной. Не в последнюю очередь потому, что нет рекламы, но самое большое преимущество - это неограниченное количество жизней, то есть когда просто проходишь задания, то можно ошибаться неограниченное количество раз. А я считаю, что ошибаться - это нормально и очень глупо ограничивать максимальное количество ошибок, тем более что ошибки бывают разными:
- иногда это просто опечатки
- иногда бывает, что из-за скорости я просто слишком слабо тыкнула на какое-то слово и оно не вошло в предложение
- иногда я действительно не знаю нового слова, которое встретилось в первый раз. Ну как за такое вообще можно ругать?!
Платная версия дорогая, но с другой стороны, я бы не задумываясь, купила себе за эти деньги сапоги. А сапоги, хвала моему С., который сходил за ними со мной, у меня есть :)
Ну, а теперь есть еще и Дуолингво и очередная небольшая победа: на прошлой неделе я заняла третье место в рубиновой лиге и теперь борюсь в изумрудной. Предложения начали становиться хотя бы немного сложнее, например:
Yo hablo por teléfono con mi hija. Я разговариваю по-телефону со своей дочерью.
Кстати, если ввести это предложение в гугл, то первым делом вылезает обсуждение на форуме Дуолингво!
А я наконец-то ознакомилась с подробным описанием того, как в Дуолингво устроены лиги. Оказывается, там всегда 30 случайных участников, которые набрали первые очки опыта в данную неделю и должны принадлежать к моей же лиге. То, что участники одной лиги могут изучать разные языки и на разных языках - это мне было очевидно.

Удивительное совпадение - я пишу эту запись про испанский язык в международный день переводчика, который отмечается в день смерти Иеронима Стридонского. В 2021 году праздник отмечается под девизом «Единство в переводе» (United in translation - Vereint in der Übersetzung)


кудряшко

осенние дожди

Мой день рождения - ровно посредине осени 15 октября, и всё детство я отчаянно защищала сезон, в который родилась, и утверждала, что люблю осень. Глупо и по-детски, но я ведь и была ребенком. Теперь я намного менее романтично отношусь к дате своего рождения, и честно могу признаться, что осень не люблю. Нет-нет, бабье лето - это чудесно, и собирать урожай яблок, груш, слив - замечательно. Можно искать в лесу грибы, а можно бродить по ковру из ярких опавших листьев, устраивать фотосессии или даже плести из листьев венки. Но всё это все равно не примиряет меня с тем, что часто идёт дождь, что всё вышеперечисленное становится невозможным, и охватывает уныние, от которого сам факт наличия дня рождения посреди осени никак не спасает. Нет-нет, даже и на мой день рождения бывает хорошая погода, так что даже можно валяться под солнышком на берегу Балтийского моря, но честно говоря, если есть возможность, я предпочитаю на свой день рождения уехать из осени в лето, пусть даже в уходящее лето. Да, и это не всегда бывает идеально, взять хотя бы мой день рождения на Галапагоссах. Но как минимум, это бывает интересно, а осенний день рождения - это всегда лотерея, и если с погодой не повезло, то мне часто бывает невесело. Я не люблю осень. Вот прямо сейчас сижу - и не люблю, потому что и вчера, и сегодня мерзкая осенняя погода с унылым дождем и отсутствием всяких интересных перспектив для проведения досуга на улице. А проводить досуг не только дома за компьютером очень хочется, особенно когда твоя работа целиком проходит именно сидя на монитором.
В этом году у нас не получится никуда поехать на ДР, и это жаль. Буду считать, что мой день рождения состоится тогда, когда мы поедем в очередную поездку нашей мечты. Для которой я усердно налегаю на испанский. Помимо медведей, едящих хлеб, а также мальчиков, которые пьют мой сок, в моем лексиконе появились, например, предприниматели, которые не спят по утрам. А это уже намного более полезно для жизни.

И чтобы унылая запись про унылую погоду не была такой унылой, покажу-ка я старое фото в венке из осенних листьев. Та фотосессия осенью 2009 года вышла вообще очень красивой!


рукоделие

томатная пастила в дегидраторе

Я насушила уже огромное количество фруктово-ягодной пастилы в дегидраторе, она у нас будет зимой вместо варенья. И тут мне стало интересно: а из овощей можно делать пастилу? И нашла идею сделать томатную пастилу. Рецепты бывают разные: кто-то в томатный сок добавляет морковный жмых, кто-то пюрирует помидоры, кто-то добавляет туда еще какие-то овощи и/или приправы и травы. Идея меня очень заинтересовала, и я тоже решила попробовать. То, что это будет вкусно, я и не сомневалась. Меня больше интересовало, получится ли сделать гибкие лепешки, и можно ли будет эту пастилу использовать вместо хлеба?!

Томатная пастила в дегидраторе

Состав (на 3 листа)
- помидоры свежие 850 г
- 1 болгарский перец 200 г
- морковь 100 г (были остатки)
- соль 6 г
- приправы по вкусу (я добавила сухой базилик и какую-то еще траву)

Приготовление
1. Подготовленные овощи пюрировать до полной гомогенности, добавить приправы и соль
2. Решетки дегидратора покрыть пергаментом, смазать его маслом.
3. Выложить пюре на листы, на этом этапе мне пришлось слить некоторое количество "юшки", которая активно отделалась от пюре (возможно, из-за перца в составе?)
4. Распределить слои пюре около 3-4 мм толщиной
5. Сушить при 42 градусах около 12 часов.

Полученную пастилу можно порезать на мелкие "хлебцы", я просто каждый лист поломала на 4 части и сложила в контейнер, чтобы томатные листы не впитывали влагу. По вкусу это .... очень помидорно! И очень-очень неплохо. По калориям - вообще идеально! Прекрасный "хлеб" почти из ничего! В качестве гибких лепешек использовать нельзя: пастила не гнется. В качестве основы для бутербродов использовать можно только "on-the-fly", то есть брать в руку, класть что-то сверху или мазать и сразу же есть, иначе пастила мгновенно размокает. От этого не становится менее вкусно, но похоже больше на томатный соус, чем на "хлебец". Именно так и произошло с моей эстетически красивой попыткой сделать бутерброд из томатной пастилы, палео-песто из черемши и рукколы и scramble яйца. И кстати, я читала, что есть люди, которые готовую томатную пастилу применяют именно как полуфабрикат томатной пасты, но на мой взгляд, это крайне странно. Не для этого я должна 12 часов сушить листы, имея далеко НЕ бесплатное электричество, чтобы потом просто использовать ценные листы, как пасту. Но как это работает, я теперь представляю хорошо. А так "пастилу" вкусно есть как снек, и очень хорошо к вареному яйцу. Буду еще экспериментировать с разными овощными составами.


IMG_20210905_203254.jpg

Collapse )
прямо перед, свадьба

Варьете Делюкс

Сегодня утром мы ходили на набережную Варнова в цирковой шатер моего клуба "Фантазия" на представление "Варьете Делюкс". Алекс, моя подружка, с которой мы вместе тренируемся, выступала в числе команды из четырех человек с часовым представлением. То, что у нас называется "варьете", подразумевает именно такой формат: разные цирковые искусства, представленные небольшой группой людей, каждый из которых привносит что-то свое. В этой команде Алекс отвечала за воздушную акробатику: показывала номера на трапеции и на полотнах, Йозефа (с ней я тоже знакома по цирку) показывала разные световые номера: жонглирование светящимся веерами и полумесяцами. У Алекс и Йозефы был еще небольшой номер с парной акробатикой на скамейке. Парень на фото сверху жонглировал мячами, а парень снизу - это главный клоун во всей команде. Именно он больше всех говорил и шутил, еще немного говорил что-то парень-жонглер, у Алекс были только реплики "Але!", а у Йозефы их не было совсем. Клоун был смешной: он постоянно натягивал наверх свои бархатные штаны, и тянул вниз короткую тельняшку, чтобы закрыть живот, который он выпячивал вперед, а иногда демонстративно пытался втянуть. Он жонглировал двумя мечами и яблоком, а яблоко в процессе еще и съел! Он жонглировал мячами, держа на голове пропеллер, стоя на доске на ролике на скамейке. И всё это с шутками и прибаутками, на которые зрители очень живо реагировали. Зрителей, кстати, к нашему удивлению, было немало. Много семей с маленькими детьми, которые все переживали, что жонглер подает мечи клоуну с неправильной стороны. Был еще очень смешной момент, когда клоун что-то начал шутить, а какой-то мужчина в зале так непосредственно и громко рассмеялся, что это казалось прямо частью номера и после этого было сложно успокоиться и прекрать смеяться!

На представление мы ходили втроем: Алекс сначала пригласила меня. Все-таки я напрямую участвовала в постановке номера на полотнах и даже помогала технически вычищать номер на трапеции. Мне было очень интересно посмотреть, как это все выглядит в выступлении, а не на репетициях. Я уговорила С. составить мне компанию, а вчера вечером мы предложили Ире пойти с нами и она согласилась! По нынешним правилам для входа нужно было предъявить сертификат о прививке, перенесенной болезни или хотя бы тест. У С. и Иры есть сертификаты, а я даже в субботу думала сходить на тест, но почему-то записаться уже было нельзя. К счастью, в Фантазии разрешают делать экспресс-тесты прямо на месте. Можно купить тест за 3 евро на входе, а можно принести свой, что я и сделала. Так что до представления мы втроем под дождиком делали на улице мне тест, а потом стояли и волновались, почему не появляется результат, и почему по окошку ползет странная красная полоска и не испортили ли мы часом тест. Но нет, оказалось, что все так и должно быть: полоска доползла до верха окошка и стал виден мой негативный результат. На входе нужно было также зарегистрироваться в приложении LUCA. Вход в шатер был в масках, но на местах можно было маски снять. После представления поехали втроем к нам пить чай.

Это цирковое представление очень украсило наши чрезвычайно угрюмые выходные и я могу его рекомендовать всем любителям цирка. У нас холодно и почти постоянно шел дождь, так что толком ни погуляешь, и пособираешь ягоды. Вчера днем мы попытались поехать погулять в Варнемюнде, но там шел дождь, так что мы развернулись и поехали домой, заехав в русский магазин, где я купила полдыны Торпеда (редкость для Германии!), большой арбуз, свиные языки и куриные шеи, 2 головы осетра, укроп, авокадо странного сорта, маложирный творог и болгарский сыр. Ужасно: в качестве развлечения мы буквально съездили в русский магазин! Вечером в вс. впервые после отпуска повесила дома свое кольцо и получила свою порцию боли удовольствия, так что до сих пор все болит. И еще сегодня долго разговаривали с мамой по whatsup.


рукоделие

Салаты и закуски: вяленые сливы в дегидраторе

Слива в августе уже устала,
И сбрасывает свои плоды на землю.
Ей поможет отважный самурай.

(хокку про урожай под ногами)

В четверг я утром ходила забирать машину из ремонта. А заодно наведалась в любимый заброшенный сад. Там наконец-то поспела садовая ежевика, но собирать ее мне было некуда, поэтому ее я просто немного поела с куста. А еще оказалось, что поспела слива, причем по большей части уже даже опала. С дерева я ее без лестницы бы просто не смогла достать, а из травы успешно выудила около 7.5 кг, которые я собрала в холщовую сумку, удачно лежавшую в машине. Да, не все 7.5 кг были идеальными, но большинство все же отличные сливы - и не без червяков, и не помятые. Часть слив мы просто съели, а большую часть этого урожая, найденного буквально под ногами, я... ну конечно же, дегидрировала! Сначала я сделала чисто сливовую пастилу, потом 2.2 кг разделанных половинок завялила с травами, а из остатков, смешанных с другими фруктами, сделала еще пастилы. На идею закусочных вяленых слив меня натолкнула padlochka, за что ей большое спасибо! Сама я никогда такого блюда из сливы не пробовала, и без наводки вряд ли бы придумала. А это меж тем действительно очень вкусно и больше всего напоминает ... вяленые помидоры! Вариантов этого рецепта есть немало. Я расскажу, как готовила я.

Закусочные сливы в дегидраторе

Состав:
 -2.2 кг половинок слив без косточек (на 6 противней можно около 2.5-2.7 кг, но у меня больше не было целых слив)
- соль по вкусу (я взяла около 7 г копченой морской соли)
- сушеные травы по вкусу (у меня были розмарин, базилик, любесток и майоран)
- оливковое масло (чтобы сбрызнуть перед сушкой и потом для заливки)
- чеснок по вкусу

Приготовление:
1. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки
2. Посыпать травами и солью, перемешать, чтобы специи распределились
3. Противни дегидратора застелить пергаментом, смазать его маслом
4. Выложить сливы срезом вверх в один слой, побрызгать сверху оливковым маслом
5. Вялить до готовности (сливы должны сильно ужаться, но быть упругими), у меня это было около 12 часов при 60 градусах.
6. Готовые сливы сложить в стеклянные банки, между слоями раскладывать тонкие лепестки чеснок и поливать оливковым маслом.

У меня из 2.2 кг слив вышло две банки по 350 мл. Хранить в холодильнике. Перед употреблением сливы должны еще настояться и пропитаться чесноком. Ароматное оливковое масло потом, разумеется, можно тоже использовать. Готовое блюдо мы еще не пробовали, я ведь его упаковала в банки только вчера ближе к ночи, но сами вяленые с травами и маслом сливы действительно похожи на вяленые помидоры! Это должно быть очень вкусно с мясом или сыром, как мне кажется.



Collapse )
рукоделие

салаты из закуски: еще одни хлебцы в дегидраторе

После того, как я сделала самые первые хлебцы в дегидраторе на основе пюре из овощей, я успела зарядить еще партию пастилы, а потом решила, что можно сделать другие хлебцы по рецепту из книжечки, которая прилагалась к моему дегидратору. Рецепт оказался удивительно простым в исполнении: пожалуй, хлебцы еще проще придумать трудно, ну, разве что купить уже готовые. Усилий минимум, а результат выше всяких похвал: вышло очень-очень вкусно!
Внимание: рецепт подходит для людей, не переносящих глютен, лактозу, яйца, для вегетарианцев и для палео-диеты. Для худеющих годится условно: если вы можете съесть таких хлебцев чуть-чуть, то пеките, а если нет - то лучше не надо, потому что остановиться очень-очень трудно. Калории я не считала, но полагаю, что если состав - это только разные семечки, то это точно весьма калорийное блюдо. А кто не боится калорий, приглашаю повторить:

Семечковые хлебцы в дегидраторе

Состав:

  • 40 г семян льна (я брала цельные)

  • 40 г чиа (у меня белые)

  • 125 г тыквенных семечек

  • 125 г кунжута (у меня обжаренный)

  • 5 г соли (я положила 7 г случайно и это уже многовато)

  • 2 г порошка чеснока и прочие травы/приправы (я еще добавила куркуму и сушеный маойран)

  • 250 мл воды


Приготовление:
1. Смешать все семена и приправы в миске, налить воду и оставить на 3 минуты набухать. (Я заливала сильно теплой водой и оставляла на 10 минут)
2. Пергемент смазать маслом, выложить слой теста около 3 мм
3. Сушить в дегидраторе при 73 градусов от 8 до 12 часов. Или до хрустящести.
4. Через 6 часов убрать бумагу и сушить оставшееся время без нее. (Я через 6 часов просто понизила температуру до 50 градусов и сушила еще 5 часов).



Collapse )
O&S

чем занять детей летом?!

Если дети не слушаются и хулиганят,
Если балду пинают на каникулах,
Купите им паззл с Амстердамом!

(хокку про то, чем занять детей на каникулах)

Этим летом, участвуя в блоггерском марафоне #этолето, я написала очень много записей и честно выполнила много разных заданий, но тем не менее, мои записи за все лето НИ РАЗУ не попали ни в какие дайджесты по датам или по темам. До сегодняшнего дня, когда утром я с изумлением обнаружила, что моя запись о том, как мы во второй раз с С. собрали черно-белый паззл из 3000 кусочков с Амстердамом, попала в подробку "Весёлое лето"! Я просто по приколу решила сделать темой записи "чем занять детей летом", но никак не ожидала, что именно эта запись и станет единственным моим блоггерским успехом за это лето :)) А меж тем детей у нас нет, и я вообще с трудом представляю ребенка, который бы стал собирать такой паззл. Я умираю от умиления, когда вижу наше с С. фото на фоне паззла в записи с подзаголовком: "Марафонцы рассказывают, чем занять малышей и ребят постарше".

Хотя нет, не совсем единственным. Моя запись о десертных суфле в рамках хэшмоба #вкусныйавгуст попала в избранные рецепты десертов Livejournal Media. Так что прямо-таки двойной успех!